Bảo quản nấm linh chi sấy khô không bị mốc với công nghệ sấy lạnh hiện đại

Nấm linh chi được biết đến là một trong số ít những loại nấm quý hiếm, có giá trị về mặt kinh tế và có nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người. Hiện nay để bảo quản nấm linh chi tốt hơn, người ta sử dụng công dụng sấy lạnh đến từ châu Âu. Cùng SUNSAY Việt Nam tìm hiểu thêm về công nghệ này trong quy trình sản xuất nấm linh chi sấy khô trong bài viết này.

Nấm linh chi là gì? Giá trị của nấm linh chi ?

Nấm linh chi có tên gọi khác là vạn niên nhung, bất lão thảo, thần tiên thảo, đoạn thảo, nấm thần linh.... là loại nấm dược liệu, thân gỗ và có dược tính, được trồng ở các quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Hàn Quốc.
 
nam linh chi say lanh 2
Nấm linh chi là loại nấm dược liệu, thân gỗ và có dược tính

Thân nấm thường có màu đỏ sẫm, có phần mũ nấm và dưới mũ nấm có màu sắc khác nhau tùy từng loại nấm. Nếu là nấm linh chi đỏ thì mũ nấm có màu nâu, dưới mũ là màu trắng hơi vàng.
Nấm linh chi có nhiều loại như :
- Nấm linh chi xanh
- Nấm linh chi đỏ
- Nấm linh chi trắng
- Nấm linh chi vàng
- Nấm linh chi tím đỏ
- Nấm linh chi đen
Nấm linh chi là loại nấm hóa gỗ, có nhiều công dụng đối với sức khỏe:
- Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể kháng lại các loại vi khuẩn, virus, tăng cường chức năng sản sinh ra các loại vitamin, chất khoáng, chất đạm cần thiết cho cơ thể
- Làm sạch ruột, thúc đẩy hệ tiêu hóa, chống táo bón mãn tính
- Giảm stress, mệt mỏi, giúp an thần, thư giãn.
- Giải độc gan, bảo vệ gan, hạn chế sự tổng hợp của cholesterol, ức chế các loại vi khuẩn gây bệnh gây nên bệnh viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.
- Chống nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch và các biến chứng khác.
- Phòng chống ung thư: Chất Germanium trong nấm linh chi giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, loại trừ và kìm hãm sự tăng trưởng của các tế bào ung thư.
- Hỗ trợ chưã bệnh tiểu đường nhờ thành phần polysacchanride, thúc đẩy quá trình điều tiết Insulin, giảm đường huyết trong máu trong người bị tiểu đường
- Hỗ trợ chăm sóc da, loại bỏ các sắc tố có hại trên da, giúp da tươi trẻ, hồng ào, chống lại các bệnh ngoài da như dị ứng, mụn trứng cá, lão hóa da

 

Nấm linh chi sấy khô bảo quản nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng

Nấm linh chi cũng như các loại nấm khác có đặc điểm là thân gỗ, xốp, có độ cứng nhất định, nên thời gian bảo quản bên ngoài rất ngắn, nấm có thể bị mốc, biến đổi chất khi tiếp xúc với vi khuẩn, nhiệt độ môi trường bên ngoài.
Do đó, cần phải sấy khô (làm khô) nấm để giữ nguyên được hình dạng, màu sắc cũng như giá trị dinh dưỡng bên trong nấm. 
Máy sấy khô nấm linh chi chính là máy sấy dược liệu, sử dụng để sấy khô các loại dược liệu đắt đỏ, có giá trị cao về mặt kinh tế bằng công nghệ sấy lạnh như :
- Nấm linh chi
- Nấm hương
- Đông trùng hạ thảo
- Tinh bột nghệ
- Viên hoàn
- Trầm hương
Máy sấy khô nấm linh chi cũng như sấy các loại dược liệu thường sấy trong điều kiện nhiệt độ thấp càng tốt từ 20 – 30 độ C là thích hợp n hất, thời gian sấy từ 8 – 10 tiếng. 
Nhiệt độ của máy sấy lạnh sẽ giao động khoảng 15 – 50 độ C, thấp hơn nhiều so với máy sấy nóng. Chính vì thế, lựa chọn máy sấy lạnh để sấy nấm linh chi, dược liệu, thảo dược là phù hợp nhất.
 

Máy sấy lạnh SUNSAY có tốt không?

Nếu như bạn đang tìm một sản phẩm sấy nấm linh chi đảm bảo về chất lượng, đạt hiệu quả cao nhất cũng như mức giá thành tốt nhất thì SUNSAY  xin giới thiệu đến dòng Mmáy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam – được nghiên cứu và chế tạo từ đội ngũ kỹ thuật viên hàng đầu của Việt Nam.
- Máy sấy lạnh SUNSAY được thiết kế từng chi tiết tỉ mỉ, nguyên vật liệu lắp ráp đến từ Chấu Âu và Nhật Bản nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về độ bền, công suất làm việc của thiết bị.
- Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam – máy sấy bơm nhiệt dùng để sấy sản phẩm ở nhiệt độ thấp, tách ẩm bằng phương pháp ngưng tụ hơi nước, cấp nhiệt bằng công nghệ bơm nhiệt, không khí tuần hoàn trong buồng sấy, tiết kiệm chi phí trong quá trình hoạt động.
 
nam linh chi say lanh 4
Nấm linh chi sấy khô được sấy bằng máy sấy lạnh

- Khi sử dụng Máy sấy lạnh SUNSAY sẽ đảm bảo giữ nguyên đặc tính của sản phẩm sau sấy, phù hợp với các loại trái cây xuất khẩu, dược liệu, thảo dược, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, các loại nấm, tinh nghệ,...
•    Sấy các loại hoa quả, nhiều đường: xoài, chuối, mít, thanh long, dây tây, nho, bơ,...
•    Sấy các loại rau củ như cà rốt, củ cải đường, bắp cải, xu hào, hành khô,...
•    Sấy thủy hải sản: mực, cá, tôm,...
•    Sấy dược liệu: các loại nấm, cây thuốc, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi,...
•    Sấy các loại hạt: ngô, đậu hà lan, đỗ đen, hạt điều,...
Với các dòng nấm quý như nấm linh chi sấy khô, các bạn sẽ hoàn toàn yên tâm khi được sấy trong môi trường nhiệt độ ổn định, quy trình khép kín của máy sấy  lạnh SUNSAY giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như mức chi phí đầu tư tương xứng nhất.
Để tìm hiểu về máy sấy lạnh nấm linh chi, máy sấy lạnh phù hợp đối với nhu cầu sấy các loại thảo dược, dược liệu, thực phẩm, nông sản thì các bạn hãy liên hệ ngay với SUNSAY Việt Nam qua số điện thoại, zalo: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài 094.110.8888  để nhận báo giá Máy sấy lạnh SUNSAY!

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết