Tôm sấy khô bằng máy sấy thăng hoa

Tôm là một loại hải sản phổ biến, là thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích và sử dụng hàng ngày.
Thông thường khi nói đến tôm khô, phương pháp phổ biến nhất thường là phơi trực tiếp bằng ánh nắng mặt trời, dùng máy sấy nhiệt để sấy khô tôm hay bằng cách đơn giản là dùng lò vi sóng ngay tại nhà. Với các phương pháp này, tôm vẫn đạt độ khô đồng đều, bảo quản được lâu, tôm khô vẫn còn giá trị dinh dưỡng để làm các món ăn mà nhiều người yêu thích.
Tuy nhiên với một số loại tôm cao cấp, có hàm lượng dinh dưỡng cao, nếu sấy bằng các phương pháp kể trên thì sản phẩm sấy bị hao hụt là rất lớn, chưa kể việc sản phẩm sau sấy màu sắc bị thay đổi rất lớn.
tom say kho bang may say thang hoa
Sự khác biệt giữa Tôm sấy thăng hoa và tôm sấy nhiệt thông thường

Với phương pháp sấy thăng hoa, tôm sau khi sấy cấu trúc sản phẩm không thay đổi, màu sắc tươi như tôm vừa hấp, tôm sấy bằng máy sấy thăng hoa khô đều, có độ giòn xốp, có thể bóp nghiền mìn làm chà bông hòa chung với các món ăn như cháo, canh tôm.
Độ ngọt tự nhiên trong tôm vẫn giữ nguyên hoàn toàn khi sấy khô bằng máy thăng hoa, đặc biệt là có hoàn nguyên tôm về trạng thái ban đầu trước khi sấy bằng cách ngâm nước.

Dưới đây là một số hình ảnh tôm sấy thăng hoa.
tom say thang hoa 3
Tôm sấy khô bằng máy sấy thăng hoa
tom say thang hoa 4
Tôm sấy thăng hoa
Máy sấy thăng hoa SUNSAY là dòng sản phẩm cao cấp hiện nay SUNSAY đang sản xuất, Thiết bị được sử dụng cho các loại nông sản, thực phẩm có giá trị cao về mặt kinh tế và khó có thể bảo quản bằng cách phương pháp sấy thông thường.
tom say thang hoa 2
Với độ giòn tự nhiên có thể nghiền mịn hoặc làm chà bông tôm một cách dễ dàng
Sau khi sử dụng Máy sấy thăng hoa SUNSAY, thực phẩm sấy khi ra sẽ đảm bảo:
- Hình dáng, màu sắc giống như ban đầu, giá trị dinh dưỡng gần như giữ nguyên
- Hương vị thơm ngon, đậm đà, không làm thay đổi hoặc thay đổi không đáng kể
- Sản phẩm không bị ô nhiễm, lượng nước tồn lưu rất ít (1~3%), ít vi khuẩn
- Cấu trúc sản phẩm không đổi, dễ nghiền nát làm thành các loại bột hòa tan, dễ phục hồi nguyên trạng hoàn nguyên sản phẩm.
tom say thang hoa 1
Tôm sấy khô bằng máy sấy thăng hoa không ảnh hưởng đến màu sắc sau khi sấy

Bạn có thể tham khảo các dòng máy sấy thăng hoa SUNSAY đã sản xuất
SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản...
Nhận báo giá Vui lòng liên hệ số điện thoại, Zalo: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài 094.110.8888.

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết