Chế biến sâu nông sản bằng sấy lạnh – Nâng cao giá trị và mở rộng đầu ra
Việt Nam có nguồn nông sản phong phú, sản lượng lớn và đa dạng theo từng vùng miền. Tuy nhiên, nhiều loại rau củ, trái cây, thảo dược và nông sản đặc trưng vẫn chủ yếu được tiêu thụ dưới dạng tươi. Khi vào mùa thu hoạch rộ, nguồn cung tăng nhanh có thể khiến