![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Xu hướng sấy hiện nay trên thế giới là gì? Đó là câu hỏi không chỉ những người trong ngành chế biến thực phẩm và dược liệu quan tâm, mà còn là mối bận tâm lớn của các nhà đầu tư, doanh nghiệp xuất khẩu và cả nông hộ đang tìm giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm.
Trong bối cảnh toàn cầu đang hướng đến sản phẩm sấy khô có hàm lượng dinh dưỡng cao, giữ nguyên màu sắc tự nhiên và giảm thiểu tối đa tổn thất sau thu hoạch, công nghệ sấy lạnh đang vươn lên trở thành một trong những phương pháp sấy hiện đại nhất, hiệu quả nhất.
Tại Việt Nam, một cái tên nổi bật trong lĩnh vực này chính là SUNSAY – đơn vị tiên phong ứng dụng và phát triển công nghệ sấy lạnh công nghiệp, mở ra hướng đi bền vững cho ngành chế biến thực phẩm và nông sản trong nước.
MỤC LỤC
Sấy lạnh: Từ giải pháp kỹ thuật thành xu hướng toàn cầu
Trên thế giới, sự chuyển dịch từ các phương pháp sấy nhiệt độ cao truyền thống sang công nghệ sấy lạnh không phải là ngẫu nhiên. Đây là hệ quả tất yếu của một thị trường ngày càng đòi hỏi sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hình thức đẹp, và đặc biệt là giữ được đặc tính tự nhiên sau quá trình sấy. Người tiêu dùng ở Mỹ, châu Âu và Nhật Bản đang sẵn sàng chi trả cao hơn cho các loại thực phẩm sấy khô mà không sử dụng nhiệt độ cao hay chất bảo quản.
Trong bối cảnh đó, sấy lạnh không chỉ đơn thuần là một kỹ thuật bảo quản, mà trở thành yếu tố cạnh tranh chiến lược. Những quốc gia có khả năng ứng dụng thành công công nghệ này sẽ chiếm lĩnh thị trường thực phẩm chế biến cao cấp – nơi lợi nhuận gấp nhiều lần so với hàng thô sơ chế.
SUNSAY – Câu trả lời của Việt Nam cho câu hỏi: “Xu hướng sấy hiện nay trên thế giới là gì?”
SUNSAY không chỉ nắm bắt được xu hướng, mà còn đi trước một bước trong việc chuyển giao, cải tiến và nội địa hóa công nghệ sấy lạnh để phù hợp với điều kiện sản xuất tại Việt Nam. Từ năm 2016, SUNSAY đã giới thiệu dòng máy sấy lạnh đầu tiên cho thị trường trong nước – đánh dấu một bước ngoặt lớn khi công nghệ cao vốn chỉ phổ biến ở các nước phát triển bắt đầu được áp dụng vào ngành chế biến thực phẩm và dược liệu nội địa.
Không dừng lại ở việc nhập khẩu công nghệ, SUNSAY đầu tư nghiêm túc vào nghiên cứu kỹ thuật, chế tạo linh kiện theo tiêu chuẩn châu Âu nhưng tối ưu hóa vận hành phù hợp với điều kiện khí hậu, nguyên liệu và quy mô sản xuất của Việt Nam. Điều đó giải thích vì sao máy sấy lạnh SUNSAY có thể hoạt động ổn định từ hộ sản xuất nhỏ, xưởng thực phẩm vừa đến nhà máy xuất khẩu quy mô lớn.
Sức mạnh của công nghệ sấy lạnh trong bối cảnh toàn cầu hoá
Sấy lạnh hoạt động theo nguyên lý bơm nhiệt, sử dụng không khí khô ở nhiệt độ thấp để tách ẩm khỏi sản phẩm mà không làm phá vỡ cấu trúc tế bào. Khác với sấy nhiệt đối lưu truyền thống, sấy lạnh diễn ra trong điều kiện nhiệt độ chỉ từ 25 – 50°C, giữ được nguyên vẹn vitamin, enzym, tinh dầu và hương vị tự nhiên của thực phẩm. Đây là yếu tố then chốt giúp các sản phẩm như xoài sấy, dứa sấy, tổ yến, dược liệu quý… đạt chất lượng cao và được thị trường quốc tế chấp nhận.
Không chỉ giữ nguyên dinh dưỡng, sấy lạnh còn giúp sản phẩm khô đồng đều, không cần đảo tay, không cháy khét, không mất màu – điều mà các phương pháp sấy cũ khó đảm bảo. Đây chính là lý do sấy lạnh trở thành chuẩn mực mới trong ngành chế biến nông sản toàn cầu, và SUNSAY đang là đại diện xứng đáng của Việt Nam trong cuộc chơi công nghệ này.
Thiết kế tối ưu, vận hành tiết kiệm – Giải pháp đầu tư dài hạn cho doanh nghiệp
Máy sấy lạnh SUNSAY được thiết kế bằng vật liệu inox 304 POSCO nhập khẩu, không chỉ chống gỉ sét mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong thời gian dài. Từ hệ thống cách nhiệt 2 lớp đến cấu trúc buồng sấy kín, tất cả đều được tính toán nhằm giảm thất thoát nhiệt và tiết kiệm điện năng tối đa.
Bên cạnh đó, SUNSAY tích hợp điều khiển nhiệt độ thông minh bằng bộ PID hoặc PLC – HMI cảm ứng, cho phép thiết lập và lưu trữ các công thức sấy khác nhau, đảm bảo độ chính xác gần như tuyệt đối trong từng mẻ sấy. Đối với doanh nghiệp, điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng đầu ra, mà còn giảm thiểu rủi ro phụ thuộc vào tay nghề công nhân.
Hơn hết, máy sấy lạnh SUNSAY có thể hoạt động liên tục 24/7, với công suất linh hoạt từ 8kg đến 200kg/mẻ, phù hợp với mọi quy mô sản xuất từ thử nghiệm đến công nghiệp.
Lý do thế giới đang chuyển mình theo hướng sấy lạnh – và Việt Nam không thể đứng ngoài
Nếu phải tóm gọn lý do vì sao xu hướng sấy hiện nay trên thế giới là sấy lạnh, thì đó chính là: giữ trọn vẹn giá trị sản phẩm, giảm thiểu tác động đến cấu trúc nguyên liệu và phù hợp với định hướng tiêu dùng sạch, bền vững, giàu dinh dưỡng.
Đây là xu hướng không thể đảo ngược, nhất là khi các quốc gia phát triển đang siết chặt tiêu chuẩn nhập khẩu đối với thực phẩm và dược liệu khô. Đối với doanh nghiệp Việt Nam, đầu tư vào máy sấy lạnh không còn là lựa chọn mang tính thử nghiệm, mà là chiến lược tất yếu nếu muốn gia tăng năng lực cạnh tranh và vươn ra thị trường quốc tế.
SUNSAY, với hệ sinh thái thiết bị – kỹ thuật – tư vấn toàn diện, chính là cầu nối giúp doanh nghiệp Việt tiếp cận công nghệ sấy lạnh một cách bài bản và hiệu quả. Từ khâu khảo sát nguyên liệu, sấy thử mẫu, tính toán công suất đến lắp đặt và đào tạo vận hành, SUNSAY đồng hành trọn vẹn trên hành trình hiện đại hóa quy trình sản xuất.
Không chỉ bán máy – SUNSAY đang dẫn đầu về chuyển giao giải pháp
Một điểm khác biệt làm nên thương hiệu SUNSAY chính là khả năng tư vấn kỹ thuật sâu sát và miễn phí. Đây không phải là hình thức dịch vụ đi kèm đơn thuần, mà là quá trình SUNSAY giúp khách hàng hiểu rõ đặc điểm sản phẩm, lựa chọn đúng công suất, thiết kế phòng sấy chuẩn kỹ thuật và quan trọng nhất – tránh lãng phí đầu tư vào thiết bị không phù hợp.
Chính sách bảo hành 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời và đội ngũ kỹ sư trực tuyến 24/7 là những cam kết làm nên uy tín của SUNSAY trong hơn một thập kỷ qua. Đây cũng là lý do khiến hàng trăm hợp tác xã, doanh nghiệp và nhà máy tại Việt Nam chọn SUNSAY là đối tác đồng hành dài hạn, chứ không đơn thuần là nhà cung cấp thiết bị.
Máy sấy lạnh SUNSAY – Lựa chọn của hiện tại, hướng đi của tương lai
Xu hướng sấy hiện nay trên thế giới là gì? Câu trả lời không còn mơ hồ. Đó là sấy lạnh – công nghệ mang lại giá trị thật cho sản phẩm, phù hợp với xu thế tiêu dùng hiện đại và ngày càng khắt khe về tiêu chuẩn đầu vào. Với hệ thống giải pháp toàn diện, đội ngũ kỹ thuật chuyên sâu và hơn một thập kỷ kinh nghiệm, SUNSAY không chỉ theo kịp xu hướng sấy thế giới – mà đang góp phần định hình nó tại Việt Nam.
Nếu bạn là người đang tìm hướng đi mới cho ngành chế biến nông sản, thực phẩm hoặc dược liệu, hãy bắt đầu từ việc tìm hiểu công nghệ sấy lạnh – và SUNSAY luôn sẵn sàng đồng hành để đưa bạn đến đích nhanh hơn, hiệu quả hơn và bền vững hơn.
Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ báo giá và tư vấn về kỹ thuật sấy
Đối với các cơ sở chế biến và sản xuất thực phẩm, máy sấy SUNSAY không chỉ là thiết bị sấy mà còn là giải pháp toàn diện để nâng cao giá trị sản phẩm. Thiết bị giúp doanh nghiệp tạo ra sản phẩm sấy chất lượng cao, đáp ứng thị hiếu của thị trường tiêu dùng hiện đại và xuất khẩu, đồng thời tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí.
Với tất cả những lợi ích vượt trội này, máy sấy SUNSAY không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn nâng tầm giá trị sản phẩm, phù hợp với nhu cầu đa dạng từ quy mô gia đình đến các doanh nghiệp chế biến thực phẩm lớn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: sunsay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
