Bạn đang cần sấy mẫu sản phẩm của mình. Hãy để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay.
LIÊN HỆ BÁO GIÁ
Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Xanh Việt Nam rất hân hạnh nhận được sự quan tâm của Quý khách hàng đến sản phẩm của chúng tôi.Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ đến quý khách.
Làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy nông sản?
Máy có thể xử lý nhiều nguyên liệu mỗi ngày, nhưng xưởng tạo ra doanh thu từ lượng thành phẩm được bán và giao theo điều kiện đã thỏa thuận. Với người chuẩn bị mua máy sấy lạnh SUNSAY, câu hỏi làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy nên bắt đầu từ lượng hàng khách sẵn sàng nhận, quy cách đóng gói và giá bán thực tế ở từng kênh.
Giả sử xưởng làm được 400 kg chuối sấy một tháng nhưng bán được 320 kg. Nếu một phần bán sỉ, một phần bán trực tiếp cho người tiêu dùng, doanh thu phải tính theo lượng bán ở từng mức giá. Chủ xưởng cần nối ba số liệu với nhau, gồm năng lực làm hàng đạt chuẩn, lượng có thể tiêu thụ và giá bán thuần.
Làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy với máy sấy lạnh SUNSAY? Xem cách tính từ tỷ lệ thu hồi, lượng bán và đơn giá từng kênh.
MỤC LỤC
Làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy từ lượng nguyên liệu đầu vào?
Hãy theo dõi một mẻ qua ba lần cân. Lần đầu cân lượng nguyên liệu mua vào. Lần tiếp theo cân phần sau gọt vỏ, bỏ hạt hoặc loại những miếng không đạt. Lần cuối cân thành phẩm sau làm nguội và phân loại. Với sản phẩm bán nguyên miếng, phần gãy vụn cần ghi riêng vì có thể phải bán theo quy cách và đơn giá khác.
Ví dụ giả định, 100 kg chuối mua vào cho 65 kg lát đã bóc vỏ, sau sấy và phân loại có 20 kg hàng đạt. Tỷ lệ thu hồi tính từ quả mua vào là 20%. Nếu làm 20 mẻ tương đương trong tháng, xưởng cần mua 2.000 kg chuối và dự kiến có 400 kg thành phẩm. Tỷ lệ này cần kiểm tra bằng mẫu đúng giống và độ chín thường thu mua.
Khi khách đặt 100 kg chuối sấy, với giả định trên, xưởng cần chuẩn bị khoảng 500 kg quả mua vào. Tính ngược như vậy giúp người mua nguyên liệu và người bán hàng dùng cùng một cơ sở. Lô nhiều vỏ hoặc nhiều quả bầm có thể làm lượng thành phẩm giảm, dù máy vẫn được xếp kín khay.
Bảng sản lượng và đơn giá từng kênh giúp chủ xưởng xác định làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy.
Kiểm tra số mẻ xưởng thực sự làm được
Một chu kỳ chiếm buồng gồm gia nhiệt, sấy, làm nguội trong máy nếu có, nạp dỡ và chuẩn bị mẻ sau. Giả sử tổng chu kỳ là 14 giờ, làm 20 mẻ cần 280 giờ máy. Nếu thiết bị chỉ chạy tám giờ mỗi ngày trong 24 ngày, lịch đó có 192 giờ. Kế hoạch 20 mẻ cần bố trí ca đủ dài hoặc vận hành qua đêm phù hợp quy trình.
Muốn biết làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy sát với năng lực máy, hãy kiểm tra cả khâu trước và sau sấy. Tổ sơ chế có chuẩn bị đủ khay đúng giờ không? Khu đóng gói có xử lý kịp lượng hàng ra mẻ không? Nếu công nhân phải dừng đóng túi để đi thái chuối, lượng hàng giao mỗi tuần có thể thấp hơn kế hoạch dù buồng sấy còn giờ trống.
Dự báo lượng bán từ những nhóm khách cụ thể
Có thể bắt đầu bằng danh sách khách đang trao đổi. Ghi riêng số cửa hàng có khả năng đặt, lượng mỗi lần nhận và tần suất lấy hàng. Một cửa hàng đã thử mẫu nhưng chưa chốt đơn nên được ghi là cơ hội, kèm thời gian dự kiến quyết định. Với khách đã mua, lịch đặt lại và số lượng đơn gần nhất là căn cứ sát hơn lời hứa sẽ lấy nhiều khi xưởng có máy mới.
Để trả lời làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy cho tháng đầu, hãy ưu tiên các đơn có lịch giao rõ rồi bổ sung phần bán thử với giả định thận trọng. Nếu sản xuất được 400 kg nhưng dự kiến chỉ tiêu thụ 80%, lượng dùng để tính doanh thu là 320 kg. Phần còn lại cần có kế hoạch bảo quản và bán tiếp trong hạn dùng đã xác lập.
Lượng nguyên liệu trên khay cần phù hợp với mặt hàng và chế độ vận hành của máy sấy lạnh SUNSAY.
Chốt giá bán thuần cho từng kênh
Một túi 100 g niêm yết 20.000 đồng tương đương 200.000 đồng/kg. Giá sỉ có thể thấp hơn vì khách nhận lượng lớn hoặc tự thực hiện việc phân phối. Khi lập bảng, hãy dùng cùng đơn vị đồng/kg để so, sau đó mới quy về số túi cần đóng. Các mức giá trong bài là giả định phục vụ tính toán.
Chủ xưởng tìm hiểu làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy cần tách đơn giá của từng kênh. Giá dự báo nên phản ánh chiết khấu, giảm giá và tính trên cùng cơ sở thuế. Nếu bán qua nền tảng, phí sàn và quảng cáo cần lập riêng khi tính chi phí và tiền nhận về. Lượng hàng có khả năng bị trả lại cũng cần điều chỉnh trong dự báo bán.
Làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy khi có cả khách sỉ và khách lẻ?
Giả sử trong 320 kg dự kiến bán, khách sỉ nhận 200 kg với giá thuần 150.000 đồng/kg. Xưởng bán trực tiếp 120 kg còn lại, đóng túi 100 g với giá thuần 20.000 đồng/túi. Ví dụ giả định đầu tháng chưa có hàng tồn. Giá đã trừ chiết khấu, giảm giá và chưa có thuế gián thu. Lượng bán đã trừ hàng trả lại.
Kênh bán
Khối lượng thành phẩm
Đơn giá quy đổi
Doanh thu dự kiến
Khách sỉ
200 kg
150.000 đồng/kg
30.000.000 đồng
Bán trực tiếp
120 kg
200.000 đồng/kg
24.000.000 đồng
Tổng cộng
320 kg
Bình quân 168.750 đồng/kg
54.000.000 đồng
Doanh thu dự kiến của tháng là 54 triệu đồng. Riêng phần bán trực tiếp tương đương 1.200 túi 100 g. Xưởng cần kiểm tra có đủ đơn để bán lượng này hay chưa, đồng thời chuẩn bị công đóng gói và chăm sóc khách. Nếu chuyển 50 kg từ bán trực tiếp sang bán sỉ ở các mức giá trên, doanh thu giảm 2,5 triệu đồng dù tổng lượng bán bằng nhau.
Nếu làm thêm xoài hoặc sả, hãy lập dòng riêng cho từng mã hàng với tỷ lệ thu hồi, quy cách và giá tương ứng. Tổng doanh thu bằng tổng số tiền của các mã hàng. Đồng thời kiểm tra lịch máy vì mẻ sả sẽ sử dụng một phần thời gian trước đó dành cho chuối.
Chuối sau khi sấy khô được đóng gói bằng túi zip hoặc hút chân không để bảo quản
Lập ba kịch bản để nhìn thấy tháng ít đơn
Sau khi có phép tính cơ sở, hãy thay số mẻ, tỷ lệ tiêu thụ và cơ cấu giá để thử tình huống khác. Ba kịch bản dưới đây đều giả định mỗi mẻ thu được 20 kg thành phẩm đạt. Số mẻ cao hơn chỉ khả thi khi lịch chạy máy và nhân lực đáp ứng.
Kịch bản
Số mẻ
Thành phẩm làm ra
Tỷ lệ bán trong tháng
Giá bình quân
Doanh thu
Ít đơn
12
240 kg
60%
160.000 đồng/kg
23,04 triệu đồng
Cơ sở
20
400 kg
80%
168.750 đồng/kg
54 triệu đồng
Thuận lợi
24
480 kg
90%
175.000 đồng/kg
75,6 triệu đồng
Để trả lời làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy theo ba kịch bản, cần xác định cơ cấu khách. Giá bình quân 160.000 và 175.000 đồng/kg lần lượt ứng với 20% và 50% lượng bán trực tiếp, ở hai mức giá đã nêu.
Muốn đi từ 54 lên 75,6 triệu đồng, xưởng phải bán thêm 112 kg và đạt cơ cấu giá tốt hơn. Bộ phận bán hàng cần chỉ ra khách nào sẽ nhận phần tăng ấy. Khi lập kế hoạch năm, hãy dự báo từng tháng theo mùa nguyên liệu và lịch mua, rồi cộng doanh thu của 12 tháng.
Máy sấy lạnh có bảng điều khiển tích hợp màn hình HMI dễ sử dụng bằng các thao tác tay đơn giản
Đối chiếu doanh thu với lịch tiền về
Nếu 30 triệu đồng bán sỉ được khách trả vào tháng sau, còn 24 triệu đồng bán trực tiếp thu ngay, trong tháng giao hàng xưởng mới thu được 24 triệu đồng từ hai nhóm này. Xưởng vẫn phải xoay tiền mua nguyên liệu và trả công. Theo dõi ngày giao, hạn thanh toán và khoản đã nhận sẽ cho biết tháng nào cần thêm vốn vận hành.
Trước khi chọn máy sấy lạnh SUNSAY, hãy hoàn thiện câu trả lời cho việc làm sao tính doanh thu dự kiến của xưởng sấy bằng lượng hàng cần giao mỗi tuần. Gửi mẫu nguyên liệu và thành phẩm mục tiêu để trao đổi tải khay, thời gian mẻ và cấu hình phù hợp. Khi có kết quả chạy thử, thay số giả định bằng số đo rồi kiểm tra lại lượng bán và giá theo từng khách.
1,080 ₫Giá gốc là: 1,080 ₫.900 ₫Giá hiện tại là: 900 ₫.
Videos máy sấy lạnh tạo màu sắc đẹp cho thực phẩm sấy
Liên hệ để được báo giá và tư vấn về kỹ thuật sấy
SUNSAY sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc lựa chọn công nghệ sấy phù hợp, từ tư vấn thiết bị đến tối ưu hiệu quả vận hành thực tế.
SUNSAY là thương hiệu uy tín với hơn 10 năm kinh nghiệm, sẵn sàng tư vấn, thiết kế và cung cấp hệ thống máy sấy lạnh phù hợp với từng loại sản phẩm và mô hình sản xuất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: sunsay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
