![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Trước đây, lá tía tô chủ yếu được dùng làm rau sống ăn kèm trong các món ăn để tăng hương vị thơm và cay hoặc làm các bài thuốc đắp lá dân gian ở dạng lá tươi. Ngày nay, bột lá tía tô sấy lạnh được chế biến trực tiếp từ lá tía tô với hàm lượng dinh dưỡng cao, ứng dụng được nhiều trong cuộc sống hằng ngày.
Với công nghệ sấy hiện đại, bột lá tía tô sấy lạnh đang nhận được sự tin dùng của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Trong bài viết này, máy sấy lạnh SUNSAY sẽ chia sẻ với các bạn những công dụng tuyệt vời của bột tía tô và công nghệ chế biến bột lá tía tô sấy lạnh.
MỤC LỤC
Giới thiệu về bột lá tía tô
Nguồn gốc cây tía tô
Cây tía tô hay còn gọi là tía tô đất có tên khoa học là Perilla frutescens được cho là có nguồn gốc từ vùng núi Himalayas đến vùng Đông Nam Á.
Ở Việt Nam, cây tía tô được trồng ở nhiều nơi để phục vụ cho người dân. Tuy nhiên ở một số vùng phía nam cây tía tô được trồng với quy mô lớn để xuất khẩu như: An Giang, Đồng Nai…
Thành phần dinh dưỡng có trong lá tía tô
Lá tía tô là một loại rau được khuyên dùng bổ sung vào thực đơn của mỗi gia đình bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Trong lá tía tô có chứa calo, carbs, các vitamin và khoáng chất như: vitamin A, vitamin C, canxi, sắt, phốt pho…
Lợi ích tuyệt vời của bột lá tía tô sấy lạnh đối với sức khoẻ người dùng
Bột lá tía tô sấy lạnh chứa nhiều giá trị dinh dưỡng mang lại những công dụng có ích cho sức khoẻ người sử dụng như:
- Hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan đến dạ dày: giảm đau, giảm dịch vị, giúp bệnh nhân ăn ngon, ngủ ngon, có tinh thần chống bệnh.
- Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh da liễu.
- Tinh chất của lá tía tô giúp xoa dịu các triệu chứng ngứa mắt, chảy nước mũi, hắt hơi, thở gắt…
- Giúp cơ thể tránh khỏi các rối loạn tiêu hoá, hỗ trợ hệ đường ruột làm việc hiệu quả.
Quy trình sản xuất bột lá tía tô sấy lạnh
Bột lá tía tô sấy lạnh ứng dụng công nghệ sấy SUNSAY được thực hiện qua các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguồn tía tô tươi để sấy
Chuẩn bị nguồn tía tô tươi ngon và an toàn là bước đầu quan trọng để tạo nên sản phẩm bột lá tía tô sấy lạnh đầy chất lượng.
Bột lá tía tô sấy lạnh được dùng trực tiếp nên bạn cần phải chọn thu mua ở những nguồn trồng tin tưởng, đảm bảo không sử dụng thuốc trừ sâu hay bất kì loại hoá chất nào trong quá trình trồng trọt và chăm sóc.
Chọn những lá tươi ngon, không bị sâu bệnh hoặc bị héo,dập nát, hư hỏng để sấy khô và nghiền thành bột mịn.
Bước 2: Làm sạch lá tía tô trước khi sấy
Lá tía tô được thu hoạch về sẽ còn bám rất nhiều bụi bẩn và các vi sinh vật lạ khác đặc biệt là trứng của các loại ấu trùng ẩn nấp trong gân lá. Trước khi sấy, bạn cần rửa lá tía tô với nước sau đó ngâm phần lá trong dung dịch nước muối pha loãng trong thời gian khoảng 15 – 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Trong quá trình rửa lá tía tô, cần chú ý không để lá tía tô bị dập sẽ dễ dẫn đến tình trạng thất thoát chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến giá trị thành phẩm của bột lá tía tô sấy lạnh.
Bước 3: Sấy khô lá tía tô bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Những lá tía tô sau khi được rửa sạch và để ráo sẽ được xếp vào từng khay sấy của máy sấy SUNSAY. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian sấy bạn có thể cắt lá tía tô thành những sợi có kích thước vừa phải để tăng tiết diện tiếp xúc với nhiệt, giúp lá tía tô được không nhanh hơn.
Lưu ý khi xếp lá tía tô vào khay cần cân đối tỉ lệ giữa diện tích khay sấy và bề dày vật liệu để không làm ảnh hưởng đến quá trình sấy khô lá tía tô.
Nhiệt độ sấy khô của lá tía tô được điều chỉnh từ 20 – 50 độ với thời gian sấy dựa theo yêu cầu của quy trình công nghệ chế biến bột lá tía tô sấy lạnh.
Bước 4: Nghiền mịn phần lá tía tô sấy khô
Lá tía tô sau khi sấy khô giòn đạt yêu cầu sẽ được nghiền thành bột mịn nhờ máy nghiền bột chuyên dụng SUNSAY. Sản phẩm sau khi nghiền có độ mịn vừa phải, dễ dàng hoà tan hoặc pha chế cùng với các nguyên liệu khác mang lại sản phẩm có giá trị cao.
Bước 5: Hoàn thiện sản phẩm bột lá tía tô sấy
Bột lá tía tô sau khi nghiền mịn đạt yêu cầu sẽ được đóng gói vào các túi được hút chân không hoặc hàn kín miệng túi theo các trọng lượng từ 100 – 500 g để phân phối ra thị trường.
Khi áp dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại để sấy khô lá tía tô nguyên liệu, bạn hoàn toàn có thể sử dụng cụm từ “Bột lá tía tô sấy lạnh” để tăng mức độ cạnh tranh so với sản phẩm được chế biến theo các công nghệ sấy truyền thống khác.
Những ưu điểm nổi bật của bột lá tía tô sấy lạnh
Bột lá tía tô sấy lạnh áp dụng công nghệ sấy lạnh có những ưu điểm sau:
- Lá tía tô sau khi sấy sẽ được khô giòn dễ dàng nghiền thành bột mịn.
- Lá sau khi sấy có màu sắc đẹp, giá trị dinh dưỡng được giữ nguyên hoặc nếu có thay đổi thì không đáng kể.
- Độ ẩm trong sản phẩm rất thấp nên dễ dàng bảo quản trong thời gian dài.
- Nếu chưa nghiền ngay thì có thể bảo quản lá tía tô sấy khô một cách an toàn.
- Được ứng dụng nhiều trong cuộc sống hằng ngày, đặc biệt là lĩnh vực làm đẹp.
Các ứng dụng của bột lá tía tô sấy lạnh
Bột lá tía tô sấy lạnh được ứng dụng rất nhiều trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Với nguồn dinh dưỡng lớn và dễ dàng sử dụng, bột lá tía tô có thể được dùng theo vài cách sau:
- Pha trà
Bột lá tía tô sấy lạnh ứng dụng công nghệ hiện đại nên rất dễ dàng hoà tan, vì vậy bạn chỉ cần hoà vài muỗng bột tía tô với nước ấm và dùng. Để dễ uống hơn bạn có thể pha cùng với mật ong hoặc đường phèn để tăng hương vị thơm ngon.
- Sử dụng đắp mặt nạ
Bạn trộn bột lá tía tô sấy lạnh cùng với sữa chua hoặc sữa tươi không đường để tạo thành một hỗn hợp dạng sệt và sử dụng làm mặt nạ dưỡng da. Bạn có thể sử dụng dạng mặt nạ này khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần để có một làn da mịn màng và tươi tắn…
Máy sấy lạnh SUNSAY ứng dụng trong chế biến bột lá tía tô sấy lạnh
Trong quy trình công nghệ chế biến bột lá tía tô sấy lạnh bạn cần chuẩn bị tốt các vấn đề liên quan đến quy trình sản xuất, nguyên liệu đầu vào và thiết bị chế biến.
Trong đó, máy sấy lạnh là thiết bị sấy quan trọng giúp lá tía tô sấy có màu sắc đẹp, giá trị dinh dưỡng không đổi, chính vì vậy bạn cần phải tìm hiểu và lựa chọn máy sấy phù hợp nhất. Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam chính là lựa chọn tốt nhất giúp bạn sản xuất sản phẩm bột lá tía tô sấy lạnh thành công.
Để bột lá tía tô sấy lạnh đạt được chất lượng tốt nhất thì bạn cần phải sấy khô lá tía tô khô giòn dễ nghiền thành bột mịn mà vẫn đảm bảo các đặc tính về màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Bạn hãy liên hệ đến Máy Sấy Lạnh SUNSAY để được sự tư vấn và hỗ trợ tận tình về thiết bị và công nghệ sấy tương ướng.
Giá máy sấy lạnh bao nhiêu?
Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm phục vụ ngành sấy được nghiên cứu và chế tạo bởi đội ngũ kỹ sư chuyên ngành sấy Việt Nam có bề dày kinh nghiệm. Sứ mệnh của SUNSAY Việt Nam là nâng cao giá trị của ngành chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch, góp phần giúp người nông dân giải quyết những công đoạn sau thu hoạch của ngành hoa quả, nông sản, dược liệu.
Với giá thành phù hợp, máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam rất xứng đáng để các bạn tin tưởng đầu tư và sử dụng lâu dài.
Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Hãng máy sấy SUNSAY hiện nay có nhiều dòng giá máy sấy lạnh với công suất sản xuất từ 20kg đến vài tấn nguyên liệu tươi phù hợp với nhiều quy mô sản xuất của người dân từ khởi nghiệp đến các cơ sở lớn. Máy đáp ứng thời gian sấy nhanh, giữ màu sắc đẹp, đặc biệt rất tiết kiệm điện năng và đạt hiệu suất cao.
Máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ tư vấn máy sấy SUNSAY
Máy sấy SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, SUNSAY tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 hoặc truy cập website: https://sunsay.vn/ để được hỗ trợ.
SUNSAY Việt Nam cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015
Các thiết bị của SUNSAY Việt Nam Từ quá trình nghiên cứu, sản xuất đến khâu đóng gói và vận chuyển sản phẩm đến Khách hàng, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem nhãn, thông số kỹ thuật, bảo hành, đảm bảo chất lượng tuyệt đối.
