![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Trong sản xuất nông nghiệp, việc giữ được chất lượng nông sản sau thu hoạch luôn là một thách thức lớn. Nhiệt độ, độ ẩm và điều kiện bảo quản không phù hợp dễ khiến nông sản bị hư hỏng, mốc, mất dinh dưỡng hoặc giảm giá trị thương mại.
Theo ước tính của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, tổn thất sau thu hoạch ở Việt Nam có thể lên tới 20–30% đối với nhiều loại nông sản. Đây là con số đáng báo động, đồng nghĩa với hàng triệu tấn nông sản và hàng ngàn tỷ đồng bị mất đi mỗi năm.
Để giải quyết vấn đề này, máy sấy công nghiệp giảm tổn thất sau thu hoạch từ SUNSAY ra đời, mang đến giải pháp công nghệ hiện đại giúp nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp bảo quản nông sản hiệu quả, tiết kiệm chi phí, đồng thời nâng cao giá trị sản phẩm.
MỤC LỤC
Tổn thất sau thu hoạch – Vấn đề không mới nhưng chưa bao giờ hết nóng
Mùa thu hoạch lúa, cà phê, tiêu, điều, trái cây hay rau củ thường diễn ra trong khoảng thời gian ngắn, sản lượng tập trung lớn. Nếu không được xử lý và bảo quản kịp thời, sản phẩm rất dễ xuống cấp chất lượng.
Nguyên nhân dẫn đến tổn thất sau thu hoạch có thể kể đến:
- Thời tiết thất thường, đặc biệt là mưa kéo dài khiến việc phơi nắng truyền thống gặp khó khăn.
- Phương pháp sấy thủ công không đảm bảo nhiệt độ ổn định, làm nông sản bị khô không đều, cháy sém hoặc vẫn ẩm mốc bên trong.
- Thiếu thiết bị bảo quản đạt chuẩn, dẫn tới sâu mọt, mốc và hao hụt khối lượng trong quá trình lưu trữ.
Hậu quả là giá bán giảm, sản phẩm khó đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu và người sản xuất phải gánh chịu thiệt hại kinh tế đáng kể. Đây là lý do công nghệ sấy công nghiệp, đặc biệt là sấy lạnh của SUNSAY, đang được nhiều cơ sở chế biến quan tâm.
Máy sấy lạnh SUNSAY – Công nghệ hiện đại bảo toàn chất lượng nông sản
SUNSAY là thương hiệu đã có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế tạo và cung cấp máy sấy công nghiệp. Dòng máy sấy lạnh của SUNSAY được phát triển để khắc phục những nhược điểm của sấy nhiệt truyền thống, đồng thời đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường xuất khẩu.
Máy sấy lạnh SUNSAY sử dụng công nghệ bơm nhiệt để tách ẩm khỏi sản phẩm mà không cần nhiệt độ quá cao. Không khí được làm khô qua hệ thống máy nén lạnh, sau đó được làm ấm nhẹ (25–50°C) và thổi qua nông sản. Quá trình này giúp hơi ẩm thoát ra từ từ, giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Không khí sau khi thu ẩm sẽ được tuần hoàn trở lại, giúp tiết kiệm năng lượng và giảm chi phí vận hành. Hệ thống điều khiển tự động PLC – HMI hoặc PID giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm chính xác, không cần can thiệp thủ công.
Ưu điểm nổi bật giúp giảm tổn thất sau thu hoạch
Điểm mạnh của máy sấy lạnh SUNSAY nằm ở khả năng bảo toàn gần như nguyên vẹn chất lượng sản phẩm, đồng thời rút ngắn thời gian sấy và tiết kiệm năng lượng.
- Giữ nguyên màu sắc, hương vị và dinh dưỡng: Nhiệt độ thấp giúp tránh biến đổi màu, mùi hoặc mất vitamin, enzyme.
- Sấy đồng đều: Luồng khí đối lưu được phân bổ hợp lý, đảm bảo sản phẩm khô từ ngoài vào trong.
- Không cần đảo thủ công: Hệ thống điều khiển thông minh giúp tiết kiệm nhân công và thời gian.
- Tiết kiệm điện năng: Công nghệ bơm nhiệt giúp giảm tới 50–70% điện năng so với sấy nhiệt thông thường.
- Đa năng trong ứng dụng: Phù hợp sấy trái cây, rau củ, hải sản, dược liệu, hạt ngũ cốc và nhiều loại nông sản nhạy cảm với nhiệt.
Ứng dụng thực tế trong bảo quản nông sản
Máy sấy lạnh SUNSAY đã được áp dụng thành công cho nhiều loại nông sản, giúp giảm đáng kể tỷ lệ hao hụt sau thu hoạch.
Với trái cây tươi như xoài, mít, thanh long, dâu tây…, sấy lạnh giữ được màu sắc tươi sáng, mùi thơm tự nhiên và độ ngọt vốn có. Trái cây sau sấy có thể bảo quản lâu mà không cần chất bảo quản, thuận lợi cho xuất khẩu.
Đối với dược liệu như đông trùng hạ thảo, sâm, trà thảo mộc…, quá trình sấy lạnh bảo toàn tinh dầu và hoạt chất sinh học, giúp giữ nguyên giá trị dược tính.
Với hải sản như tôm, mực, cá hồi…, sấy lạnh giúp hải sản khô nhưng vẫn giữ cấu trúc và hương vị biển đặc trưng, không bị tanh hoặc co tóp quá mức.
Đặc biệt, với ngũ cốc và hạt như cà phê, mắc ca, hạt điều…, sấy lạnh giữ nguyên lớp dầu và hương thơm tự nhiên, tránh hiện tượng ôi khét.
Hiệu quả kinh tế khi sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY
Khi tổn thất sau thu hoạch giảm, lợi nhuận của người sản xuất và doanh nghiệp tăng lên rõ rệt. Ví dụ, một hợp tác xã trồng xoài ở Đồng Tháp trước đây thất thoát khoảng 15% sản lượng do mưa kéo dài và hư hỏng trong bảo quản. Sau khi đầu tư máy sấy lạnh SUNSAY công suất 50–60 kg/mẻ, sản phẩm được bảo quản tốt hơn, tỷ lệ hư hỏng giảm xuống dưới 3%, đồng thời giá bán xoài sấy tăng gấp đôi so với xoài tươi.
Ngoài việc giảm hao hụt, máy sấy lạnh còn mở ra cơ hội chế biến sâu, giúp nông sản có giá trị gia tăng cao hơn. Trái cây sấy dẻo, hạt điều sấy giòn hay dược liệu sấy khô đều có thể xuất khẩu với giá tốt, mang lại nguồn thu bền vững.
Phù hợp với nhiều quy mô sản xuất
SUNSAY cung cấp đa dạng model máy sấy lạnh, từ loại mini 12 khay cho hộ gia đình, cơ sở nhỏ, đến loại 40 khay công suất 180–200 kg/mẻ cho nhà máy chế biến lớn.
Các dòng máy nhỏ sử dụng nguồn điện 220V, dễ lắp đặt và vận hành tại hộ kinh doanh hoặc cơ sở chế biến vừa và nhỏ. Dòng máy công suất lớn sử dụng điện 380V, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục với sản lượng lớn, phù hợp các doanh nghiệp xuất khẩu.
Toàn bộ khung máy và khay sấy SUNSAY được chế tạo từ inox 304 POSCO cao cấp, chống gỉ, đảm bảo tuổi thọ trên 20 năm và an toàn vệ sinh thực phẩm. Lớp cách nhiệt dày giữa hai lớp inox giúp giữ nhiệt tốt, tiết kiệm điện và đảm bảo môi trường sấy ổn định.
Khay sấy dạng lưới hoặc dạng kín tùy nhu cầu, dễ tháo rời để vệ sinh. Buồng sấy kín hoàn toàn giúp sản phẩm không bị nhiễm tạp chất hay bụi bẩn trong quá trình vận hành.
Dịch vụ đồng hành từ SUNSAY
Không chỉ cung cấp máy móc, SUNSAY còn cam kết hỗ trợ khách hàng từ khâu tư vấn giải pháp phù hợp, lắp đặt tận nơi, hướng dẫn vận hành cho tới bảo hành – bảo trì.
Chính sách bảo hành 12 tháng và hỗ trợ kỹ thuật 24/7 đảm bảo máy luôn hoạt động tốt, giảm thiểu rủi ro gián đoạn sản xuất. SUNSAY cũng sẵn sàng hỗ trợ thử sấy mẫu để khách hàng kiểm chứng chất lượng trước khi đầu tư.
Máy sấy lạnh SUNSAY không chỉ giúp giảm tổn thất sau thu hoạch mà còn góp phần xây dựng nền nông nghiệp bền vững. Việc giảm hao hụt đồng nghĩa với việc giảm áp lực sản xuất quá mức, tiết kiệm tài nguyên đất và nước.
Bên cạnh đó, công nghệ sấy sạch, không sử dụng nhiên liệu hóa thạch như than hay gas giúp giảm phát thải CO₂, thân thiện với môi trường và phù hợp xu hướng sản xuất xanh.
Tổn thất sau thu hoạch từ lâu đã là “nút thắt” lớn trong chuỗi giá trị nông sản Việt Nam. Đầu tư máy sấy công nghiệp giảm tổn thất sau thu hoạch như máy sấy lạnh SUNSAY không chỉ giúp bảo toàn chất lượng, giảm thiểu hư hỏng mà còn mở ra cơ hội chế biến sâu, nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho người sản xuất.
Với công nghệ hiện đại, thiết kế bền bỉ, hiệu quả kinh tế rõ rệt và dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp, SUNSAY đang khẳng định vị thế là đối tác tin cậy của nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp chế biến nông sản trên khắp cả nước. Đây là giải pháp mang tính chiến lược để hướng tới một nền nông nghiệp Việt Nam chất lượng cao, bền vững và hội nhập quốc tế.
Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY
MÁY SẤY LẠNH phù hợp doanh nghiệp vừa và nhỏ: Cơ hội khởi nghiệp nông nghiệp công nghệ cao
Liên hệ báo giá và tư vấn về kỹ thuật sấy
Đối với các cơ sở chế biến và sản xuất thực phẩm, máy sấy SUNSAY không chỉ là thiết bị sấy mà còn là giải pháp toàn diện để nâng cao giá trị sản phẩm. Thiết bị giúp doanh nghiệp tạo ra sản phẩm sấy chất lượng cao, đáp ứng thị hiếu của thị trường tiêu dùng hiện đại và xuất khẩu, đồng thời tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí.
Với tất cả những lợi ích vượt trội này, máy sấy SUNSAY không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn nâng tầm giá trị sản phẩm, phù hợp với nhu cầu đa dạng từ quy mô gia đình đến các doanh nghiệp chế biến thực phẩm lớn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: sunsay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
