Phương pháp sấy hải sản đơn giản, bảo quản lâu, đảm bảo vệ sinh – Giải pháp tối ưu mà không phụ thuộc vào thời tiết

Việc áp dụng phương pháp sấy hải sản hiện đại là một bước quan trọng trong việc nâng cao giá trị và chất lượng của sản phẩm hải sản tại Việt Nam. Qua việc loại bỏ nước và duy trì các dưỡng chất quan trọng, phương pháp này giúp sản phẩm trở nên giá trị dễ dàng bảo quản và vận chuyển. Điều này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho ngành công nghiệp hải sản mà còn giúp bảo vệ an toàn thực phẩm và tạo cơ hội thương mại quốc tế. Hơn nữa, việc áp dụng phương pháp sấy hải sản hiện đại có tiềm năng tạo việc làm và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.

Thực trạng sấy hải sản hiện nay

Tình hình chế biến hải sản tại nhiều cơ sở và ngư dân vẫn chưa thỏa mãn yêu cầu chất lượng và hiệu quả sản xuất. Các hạn chế như việc sử dụng công nghệ và thiết bị thô sơ, thiếu sự cải tiến, hay việc tổ chức sản xuất chưa hiệu quả và thiếu chuỗi liên kết đang khiến cho ngành công nghiệp thủy sản nội địa gặp nhiều khó khăn. Chính vì vậy, việc áp dụng các phương pháp sấy hải sản hiện đại và cải thiện quy trình sản xuất sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng và giá trị của sản phẩm hải sản tại Việt Nam.

Phơi cá ngoài trời không đảm bảo vệ sinh
Phơi cá ngoài trời không đảm bảo vệ sinh

Sự “tổn thất” sau thu hoạch và quá trình chế biến thường là một vấn đề quan trọng trong nông nghiệp và sản xuất thủy sản. Chất lượng sản phẩm có thể bị ảnh hưởng đáng kể, và điều này thường dẫn đến giá trị sản phẩm thấp. Để nâng cao giá trị gia tăng của nông sản và thủy sản, cần thiết phải thay đổi cách tiếp cận và áp dụng khoa học và công nghệ tiên tiến trong quá trình sản xuất, chế biến, và bảo quản.

Việc cập nhật và áp dụng các tiến bộ mới nhất trong ngành kĩ thuật là cực kỳ quan trọng để đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng cao và giá trị thị trường. Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng đầu ra mà còn giúp giảm tổn thất trong quá trình sản xuất và vận chuyển, đồng thời tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường.

Chính sự tháo gỡ gánh nặng và sự đầu tư vào nghiên cứu và phát triển công nghệ là những bước quan trọng để cải thiện ngành nông nghiệp và sản xuất thủy sản, đóng góp tích cực vào nền kinh tế và nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân.

Phơi dựa vào thời tiết
Phơi dựa vào thời tiết

Phương pháp sấy hải sản truyền thống và sấy lạnh có gì khác biệt ?

Phương pháp truyền thống có lợi thế về chi phí đầu tư ban đầu thấp và tính dễ dàng thực hiện, nhưng nó phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết và có thể ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Hải sản phơi khô trong môi trường tự nhiên có thể tiếp xúc với bụi bẩn, vi khuẩn và môi trường không được kiểm soát.

Ngược lại, công nghệ sấy lạnh SUNSAY mang lại nhiều ưu điểm như giữ nguyên chất dinh dưỡng, màu sắc, và mùi vị của hải sản, cải thiện chất lượng đầu ra và tăng giá trị thương mại. Điều này giúp sản phẩm duy trì thời hạn sử dụng lâu hơn và đảm bảo an toàn thực phẩm, điều quan trọng cho người tiêu dùng.

Việc lựa chọn phương pháp chế biến phụ thuộc vào các yếu tố như quy mô sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng, và khả năng đầu tư của doanh nghiệp. Tuy nhiên, công nghệ sấy lạnh hiện đại có tiềm năng để cải thiện chất lượng và giá trị của sản phẩm hải sản.

Việc áp dụng công nghệ sấy lạnh bằng máy sấy lạnh SUNSAY giúp nâng cao hiệu suất sản xuất và cải thiện chất lượng của sản phẩm hải sản. Điều này thể hiện qua việc tiết kiệm thời gian và chi phí công nhân, đồng thời sản phẩm đầu ra có độ ẩm thấp (<5%) và được xử lý bằng tia UV để diệt khuẩn, giúp kéo dài thời hạn bảo quản.

Cá sấy khô bằng máy sấy SUNSAY
Cá sấy khô bằng máy sấy SUNSAY

Điều này không chỉ giúp tăng giá trị thương mại của sản phẩm mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng. Công nghệ sấy lạnh là một cách tiến bộ và hiệu quả để chế biến hải sản, và nó có tiềm năng giúp ngành công nghiệp thủy sản của Việt Nam phát triển mạnh mẽ hơn trong tương lai.

Máy sấy lạnh hải sản SUNSAY với công nghệ độc quyền từ Nhật Bản mang đến nhiều ưu điểm đáng chú ý cho ngành công nghiệp chế biến thủy hải sản tại Việt Nam. Khả năng sấy hải sản ở nhiệt độ thấp giúp duy trì các chất dinh dưỡng quan trọng trong sản phẩm, đồng thời giảm thiểu sự hao hụt trong quá trình vận chuyển.

Việc áp dụng công nghệ sấy lạnh không chỉ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn giúp tạo uy tín cho thủy hải sản Việt Nam trên thị trường thế giới. Đây là một phương pháp tối ưu và tiên tiến, mang lại lợi ích lớn cho các doanh nghiệp và công ty hoạt động trong lĩnh vực chế biến hải sản.

Cá trích sấy đảm bảo vệ sinh
Cá trích sấy đảm bảo vệ sinh

Máy sấy lạnh hải sản tốt nhất hiện nay

Máy sấy lạnh mini

Máy sấy mini Khả năng sấy Vật liệu chế tạo Nguồn điện
Máy sấy lạnh Mini 9 khay 20 – 25 kg/mẻ 100% INOX 304 220v
Máy sấy lạnh mini 12 khay 30 – 40 kg/mẻ 100% INOX 304 220v

Máy sấy lạnh mini của SUNSAY là một lựa chọn tuyệt vời cho các doanh nghiệp khởi nghiệp, hộ sản xuất, và các cơ sở kinh doanh nhỏ muốn áp dụng công nghệ sấy lạnh để sản xuất sản phẩm sấy với chất lượng cao. Với chi phí đầu tư từ 4x triệu đến 5x triệu đồng, dòng máy sấy lạnh mini này được thiết kế nhỏ gọn và chế tạo bằng inox 304 cao cấp, đảm bảo đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhà sản xuất SUNSAY hỗ trợ trợ giá cho các doanh nghiệp khởi nghiệp, giúp họ tiếp cận công nghệ sấy lạnh một cách dễ dàng và hiệu quả. Đây là một cơ hội tốt để nâng cao chất lượng sản phẩm và cải thiện hiệu suất sản xuất.

Máy sấy lạnh quy mô vừa

  • Máy sấy lạnh SS-5712HP: Với 12 khay lớn có kích thước 500×700 mm, máy này có khả năng sấy từ 50 đến 60kg trong mỗi mẻ.
  • Máy sấy lạnh SS-5716HP: Dòng máy này có 16 khay và có khả năng sấy từ 70 đến 80kg trong mỗi mẻ.
  • Máy sấy lạnh SS-5720HP: Với 20 khay, máy này có khả năng sấy từ 90 đến 100kg trong mỗi mẻ.
  • Máy sấy lạnh dược liệu SS-5730HP: Đây là một loại máy chuyên dùng cho việc sấy dược liệu, có 30 khay và khả năng sấy từ 120 đến 150kg trong mỗi mẻ.
  • Máy sấy dược liệu SS-5740HP: Với 40 khay, đây là dòng máy dành cho việc sấy dược liệu với khả năng sấy từ 180 đến 300kg trong mỗi mẻ.

Máy sấy lạnh SUNSAY đáp ứng nhu cầu sấy đa dạng sản phẩm của khách hàng. Các dòng máy sấy lạnh được thiết kế với 2 buồng sấy độc lập có thể sấy đồng thời nhiều sản phẩm khác nhau mà không ảnh hưởng đến chất lượng hay mùi của sản phẩm.

Máy được làm hoàn toàn bằng inox 304 không gỉ đảm bảo vệ sinh
Máy được làm hoàn toàn bằng inox 304 không gỉ đảm bảo vệ sinh

Máy sấy lạnh công nghiệp

Máy sấy lạnh công nghiệp Khả năng sấy Vật liệu chế tạo Nguồn điện
Máy sấy dược liệu, hoa, trà detox 500 kg/mẻ Lắp ráp, khay sấy INOX 380v
Máy sấy lạnh trái cây, hoa quả khô 1 tấn/mẻ Lắp ráp, khay sấy INOX 380v
Máy sấy tôm, thủy hải sản 2 tấn/mẻ Lắp ráp, khay sấy INOX 380v
Máy sấy lạnh nông sản 5 tấn/mẻ Lắp ráp, khay sấy INOX 380v

Máy sấy lạnh công nghiệp đảm bảo chất lượng sản phẩm sau sấy đạt chất lượng tốt nhất. Với nguyên lý tách ẩm ngay trong buồng sấy, không lấy khí bên ngoài giúp sản phẩm sấy đạt độ ẩm tối ưu đạt <5%.

Nhờ đó, thời gian bảo quản sản phẩm sấy khô bằng máy sấy lạnh có thể kéo dài, lưu giữ được giá trị dinh dưỡng, sản phẩm dễ dàng bảo quản, không bị nấm mốc, máy sấy lạnh SUNSAY được chế tạo bằng inox 304 cao cấp đảm đảm các tiêu chí về an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng mọi tiêu chuẩn công nghiệp về sấy thực phẩm.

Máy sấy lạnh 200kg sấy được đa dạng các loại nông sản, thực phẩm
Máy sấy lạnh 200kg sấy được đa dạng các loại nông sản, thực phẩm

Ưu điểm lớn nhất đối với một hệ thống máy sấy lạnh công nghiệp, là có số lượng khay sấy lớn và được chế tạo hoàn toàn bằng inox 304 cao cấp nhất giúp khách hàng có thể sấy đa dạng vật liệu, tiết kiệm nhiều thời gian và nhân công nhờ màn hình PLC thông minh điều khiển tự động nhiệt độ, độ ẩm.

Khách hàng không phải tốn thêm thời gian và chi phí thuê công nhân kỹ thuật cao.

Báo giá máy sấy lạnh SUNSAY

Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư chuyên ngành sấy đã có kinh nghiệm lâu năm.

Sứ mệnh của Máy sấy SUNSAY là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch của Việt Nam, góp phần giải quyết công đoạn sau chế biến của ngành thực phẩm.

Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng máy sấy lạnh hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.

Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

SUNSAY hiện nay có nhiều loại giá máy sấy lạnh phù hợp với nhiều quy mô sản xuất của người dân, từ sản xuất quy mô khởi nghiệp 10kg đếm quy mô vừa 200-300Kg. Các quy mô lớn 5 tấn sản phẩm tươi các loại.

Máy đáp ứng thời gian sấy nhanh, giữ màu sắc đẹp, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, cấu trúc sản phẩm, đặc biệt rất tiết kiệm điện năng và đạt hiệu suất cao.

Bảng điều khiển dễ sử dụng chỉ vài thao tác đơn giản bằng tay
Bảng điều khiển dễ sử dụng chỉ vài thao tác đơn giản bằng tay

Máy sấy lạnh SUNSAY

-50%
1,000 

Liên hệ tư vấn máy sấy SUNSAY

Máy sấy SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, SUNSAY tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.

Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 hoặc truy cập website: https://sunsay.vn/ để được hỗ trợ.

Gọi Ngay Nhận báo giá

SUNSAY Việt Nam cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015

ISO_9001_2015

Các thiết bị của SUNSAY Việt Nam Từ quá trình nghiên cứu, sản xuất đến khâu đóng gói và vận chuyển sản phẩm đến Khách hàng, đội ngũ Kỹ sư chuyên nghiệp của chúng tôi liên tục QC (kiểm tra) sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn ISO 9001:2015, có dán tem nhãn, thông số kỹ thuật, bảo hành, đảm bảo chất lượng tuyệt đối.

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi SUNSAY Việt Nam trên các mạng xã hội khác

Liên hệ điện thoại
Zalo