![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Chuối sấy dẻo là sản phẩm có thể để được lâu và có giá trị dinh dưỡng cao. Một số vùng lượng chuối nhiều, chuối chín phải bán giá rẻ, để hỏng thì phí. Trong khi chuối sấy lại có giá trị kinh tế cao.SUNSAY sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm chuối sấy với cách làm đơn giản nhất.
Chuối sấy dẻo là sản phẩm có thể để được lâu và có giá trị dinh dưỡng cao. Một số vùng lượng chuối nhiều, chuối chín phải bán giá rẻ, để hỏng thì phí. Trong khi chuối sấy lại có giá trị kinh tế cao.
SUNSAY sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm chuối sấy dẻo với cách làm đơn giản nhất.
Xem thêm: Sấy chuối nên sử dụng công nghệ nào – Giá máy sấy chuối và 5 cách sấy chuối phổ biến
MỤC LỤC
Quy trình thực hiện món chuối sấy dẻo:
Bước 1:
Chọn buồng chuối có trái lớn, chín đều, ủ chuối đợi chín mùi, rồi mới được lột vỏ ra sấy. Chuối xiêm đen (miền Trung gọi là chuối mốc hay để để đen vỏ ăn mới ngọt mới thơm ngon), trái to, chín ngọt, sấy sẽ có thành phẩm chuối sấy đẹp, chắc và dai hơn loại chuối khác. Đây cũng là bí quyết trong quy trình chọn chuối đấy nhé!
Bước 2: Pha nước muối cộng với một chút nước cốt chanh.
Bước 3: Chuối chín mùi, lột vỏ, ngâm vào nước muối chanh chừng 1, 2 phút rồi vớt ra để ráo, xếp vào khay. Đối với chuối bổ đôi hoặc thái lát thì phải lưu ý độ dày lát phải đều nhau.
Với chuổi quả sấy thì cần được ép dẹp dẹp, đừng mỏng quá nhưng cũng đừng dầy quá (mỏng thì sấy nhanh hơn nhưng dễ bị khô, dầy thì sấy lâu và nhìn trái chuối sấy không “hoành tráng”, còn vừa vừa thì trái chuối khô ngoài dẻo trong, ăn dĩ nhiên ngon hơn).
Ngoài ra, có thể thêm 1 ít gừng để mùi chuối sau khi sấy hoà quyện với mùi gừng tạo ra sự thanh khiết trong từng lát chuối sấy dẻo.
Bước 4: Sử dụng máy sấy chuối sấy dẻo chuyên dụng sấy chuối. Cả nhà xem máy sấy chuối sấy dẻo này nhé.
Máy phải đúng kỹ thuật thì sấy chuối mới nhanh, đều và đảm bảo chất lượng.
Máy sấy chuối sấy dẻo tại SUNSAY có công suất từ 30 kg/ mẻ trở lên, muốn công suất lên bao nhiêu cũng được, máy hoàn toàn bằng Inox nên yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhà nào muốn kinh doanh chuối sấy dẻo thì cứ vào website SUNSAY để liên hệ mua nhé. Kỹ thuật bên cung cấp sẽ hướng dẫn cụ thể cả quy trình và kinh nghiệm sấy cho các bạn.
Nếu sử dụng máy sấy chuối dẻo thì khỏi cần phải trở mặt, sản phẩm vẫn khô đều. Còn đối với trường hợp các bạn không có đều kiện mua máy mà muốn làm món chuối sấy để nhâm nhi có thể sử dụng lò sấy mini hoặc lò vi sóng, dùng loại này thì lâu lâu phải trở mặt cho khô đều cho đến khi nào cảm thấy vừa đủ ăn là được.
Để tiết kiệm điện, các bạn cứ cho máy sấy 5 giờ, thì ngưng khoảng 5 đến 8 tiếng đối với máy sấy mini hoặc lò vi sấy, các bạn cứ làm vậy đến khi nào thấy chuối sấy khô đạt yêu cầu thì dừng.
Đối với máy sấy thực phẩm chuyên dùng sấy chuối dẻo thì khỏi cần vì máy sấy chuối được thiết kế đối lưu gió nóng rất tốt và có thể điều chỉnh lượng gió tươi cấp vào và lượng ẩm thoát ra nên khi sử dụng máy sấy chuối dẻo đã tiết kiệm điện rất nhiều rồi.
Khi sản phẩm chuối sấy dẻo, màu thường có màu vàng đỏ. Nếu các bạn muốn sản phẩm chuối sấy dẻo vàng đỏ hơn thì có thể tăng nhiệt độ lên cao khoảng 45 phút, màu sản phẩm chuối sấy sẽ rực hơn.
Bước 5: Chuối sấy dẻo sau khi sấy cần được làm nguội, nếu các bạn tự làm mà không dùng máy sấy của SUNSAY thì cứ để nguội tự nhiên. Bạn nào đã mua máy sấy chuối dẻo thì sau khi sấy, máy sẽ làm nguội chuối luôn.
Bước 6: Chuối sấy dẻo sau khi sấy được rải thêm ít mè cho đẹp mắt rồi mới đóng gói. Tùy vào thị hiếu các bạn có thể đóng gói với trọng lượng khác nhau thường thì 50, 100, 200, 250 gram.
Đây là quy trình cơ bản chung chung các bạn có thể tự làm thử, làm vài lần các bạn có thể rút kinh nghiệm để đưa quy trình sấy chuối chuẩn cho chất lượng tốt nhất theo ý muốn. Mỗi đơn vị có cách sấy chuối khác nhau cho ra nhiều loại sản phẩm chuối sấy khác nhau.
Ngoài sấy chuối, máy sấy của SUNSAY còn sấy được rất nhiều loại sản phẩm khác nhau, có thể được gọi là máy sấy đa năng.
Giá máy sấy lạnh SUNSAY
Báo giá máy sấy lạnh SUNSAY 2024
Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư chuyên ngành sấy có kinh nghiệm lâu năm. Sứ mệnh của SUNSAY là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch của Việt Nam, góp phần giải quyết công đoạn sau chế biến của ngành hoa quả. Máy sấy SUNSAY đảm bảo những tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng máy sấy lạnh SUNSAYhoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Hãng máy sấy SUNSAY hiện nay có nhiều loại giá máy sấy lạnh phù hợp với nhiều quy mô sản xuất của người dân, từ sản xuất quy mô khởi nghiệp 10kg đếm quy mô vừa 200-300Kg đến quy mô lớn 5 tấn sản phẩm tươi các loại. Máy đáp ứng thời gian sấy nhanh, giữ màu sắc đẹp, đặc biệt rất tiết kiệm điện năng và đạt hiệu suất cao.
Liên hệ sấy mẫu từ máy sấy lạnh SUNSAY
Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Ngoài các dòng máy sấy lạnh, SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như: máy sấy thăng hoa, máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang,….
Hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
