![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Trong bối cảnh của thế kỷ 21, nơi mà sự tiện nghi và tiến bộ khoa học kỹ thuật phát triển mạnh mẽ, việc áp dụng công nghệ sấy thực phẩm như một phương pháp bảo quản hiệu quả ngày càng được chú trọng. Điều này làm cho việc tìm hiểu về các loại máy sấy, đặc biệt là máy sấy thăng hoa, trở thành một yếu tố quan trọng.
Phương pháp sấy thăng hoa, một kỹ thuật độc đáo và tiên tiến, được nhiều người quan tâm nhưng cũng đầy thách thức khi đề cập đến việc đầu tư, bao gồm cả việc thu thập thông tin và ước lượng chi phí liên quan. Trong bài viết sau, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá và phân tích sâu hơn về thông tin và chi phí đầu tư máy sấy thăng hoa, mở ra những hiểu biết mới và hỗ trợ quyết định đầu tư của bạn.
MỤC LỤC
Quy trình sấy thăng hoa
Giai đoạn 1: Thực phẩm tươi sống được đông lạnh nhanh chóng ở nhiệt độ cực thấp (-30 đến -50 độ C) trước khi được chuyển vào buồng hút chân không.
Giai đoạn 2: Trong môi trường sấy chân không, tinh thể nước đá trong nguyên liệu sẽ trực tiếp thăng hoa mà không trải qua giai đoạn hóa lỏng. Khoảng 90% độ ẩm trong nguyên liệu được loại bỏ.
Sau đó, quá trình làm khô tiếp theo diễn ra để loại bỏ ẩm còn lại, với việc tăng dần nhiệt độ (có thể > 0 độ C). Độ ẩm trong nguyên liệu cuối cùng chỉ còn khoảng 1~4%.
Giai đoạn 3: Thực phẩm sấy thăng hoa sau cùng được đóng gói chân không để ngăn chặn độ ẩm và oxy hóa.
Giai đoạn 4: Khi thực phẩm sấy thăng hoa được chế biến, việc ngâm trong nước sẽ đưa chúng trở lại trạng thái ban đầu với hương vị, hàm lượng dinh dưỡng, cấu trúc và hình dáng được giữ nguyên.
- Các sản phẩm có cấu trúc mềm, xốp, chứa nhiều nước và dễ biến dạng như sầu riêng, dâu tây, thanh long, mãng cầu, xoài, đều cần sử dụng phương pháp sấy thăng hoa để giữ nguyên hình dạng và chất lượng.
- Các sản phẩm có giá trị cao như nấm trùng thảo, hoa hồng, hoa trà vàng, bột tảo spirulina, tảo biển và các sản phẩm đặc biệt khác cần sử dụng máy sấy thăng hoa cao cấp để đảm bảo duy trì chất lượng, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng.
- Các sản phẩm có yêu cầu về giữ vi sinh hoặc tính dược phẩm mà các phương pháp sấy nóng hoặc sấy lạnh không đáp ứng được, cũng nên sử dụng máy sấy thăng hoa để đảm bảo đáp ứng các tiêu chí cần thiết.
Giới thiệu máy sấy thăng hoa chất lượng cao hiện nay
Ưu điểm của máy sấy thăng hoa SUNSAY khiến khách hàng lựa chọn
- Máy sấy thăng hoa SUNSAY là kết quả của sự hợp tác của đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm hơn 15 năm trong lĩnh vực sấy đặt ra các tiêu chuẩn cao về hiệu suất và chất lượng.
- Hệ thống điện được thiết kế thân thiện giúp người dùng dễ sử dụng, và dòng cao cấp tích hợp quy trình sấy cho từng sản phẩm, làm đồng nhất quy trình công nghệ sản xuất và nâng cao chất lượng.
- Sử dụng vật liệu chế tạo chủ yếu là inox 304 nhập khẩu loại 1, máy đảm bảo độ an toàn và vệ sinh thực phẩm cao cấp cho sản phẩm được sấy. Tất cả các chi tiết tiếp xúc với vật liệu được làm bằng inox SUS 304 cao cấp, mang lại độ bền và tính ổn định.
- Thiết bị lạnh của máy được nhập khẩu từ Châu Âu, sử dụng dạng module để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn xuất khẩu.
- Quá trình sản xuất của máy sấy thăng hoa SUNSAY được thực hiện trên dây chuyền cắt laser và nhấn CNC, sử dụng công nghệ hiện đại nhất, đảm bảo mức độ chính xác từng chi tiết và tạo nên thiết kế vô cùng thẩm mỹ cho máy.
- Với tuổi thọ sử dụng được lâu năm và giá thành hỗ trợ ưu đãi, máy sấy thăng hoa SUNSAY mang lại cho khách hàng sự tiện lợi và tiếp cận dễ dàng đến sản phẩm chất lượng nhất hiện nay.
Chi phí đầu tư máy sấy thăng hoa sấy trái cây, thực phẩm, dược liệu
Dưới đây là bảng thông số các dòng máy sấy thăng hoa thông dụng nhất được liệt kê theo từng model sản phẩm với từng kích thước khay, diện tích và khối lượng sấy/1 lượt sấy để khách hàng dễ dàng hình dung nhất.
| Model | Khả năng sấy | Diện tích khay sấy | Giá thành (VNĐ) |
| SS-05FD | 2 – 5 kg/mẻ | 0,67 m2 | 140.000.000 |
| SS-10FD | 7 – 10 kg/mẻ | 1,0 m2 | 270.000.000 |
| SS-20FD | 15 – 20 kg/mẻ | 2,0 m2 | 450.000.000 |
| SS-30FD | 25 – 30 kg/mẻ | 3,0 m2 | 490.000.000 |
| SS-50FD | 40 – 50 kg/mẻ | 6,0 m2 | 800.000.000 |
| SS-100FD | 90 – 100kg/mẻ | 10 m2 | Liên hệ trực tiếp |
| SS-200FD | 180 – 200 kg/mẻ | 20 m2 | Liên hệ trực tiếp |
Để biết thêm thông tin chi tiết bạn hãy liên hệ trực tiếp qua Hotline 094 110 8888 để nhận ưu đãi giảm giá từ 2-7%
Các dòng máy sấy thăng hoa SUNSAY
Videos chia sẻ kinh nghiệm sửa chữa những lỗi hay gặp máy sấy thực phẩm
Liên hệ báo giá và tư vấn
Máy sấy thăng hoa SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và thiết kế bởi những kỹ sư có kinh nghiệm hơn 15 năm tại Việt Nam với sứ mệnh nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản Việt Nam cũng như góp phần giải quyết bài toán sau chế biến của ngành nông nghiệp Việt Nam.
Máy sấy SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, nâng cao năng suất, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: https://sunsay.vn/ hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
