![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Ngành chế biến nông sản và thực phẩm, việc bảo quản sản phẩm sau thu hoạch luôn là bài toán quan trọng. Với sự phát triển của công nghệ, máy sấy lạnh trở thành lựa chọn tối ưu cho những ai mong muốn giữ trọn màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết hướng dẫn sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY, dòng thiết bị sấy chất lượng cao được thiết kế chuyên biệt cho trái cây, dược liệu, thủy hải sản và nhiều sản phẩm nhạy cảm khác.
MỤC LỤC
Vì sao cần máy sấy lạnh SUNSAY?
Trước khi đi sâu vào cách sử dụng, hãy hiểu rõ vì sao SUNSAY là lựa chọn đáng tin cậy. Đây là dòng máy được sản xuất tại Việt Nam, ứng dụng công nghệ bơm nhiệt hiện đại, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng từ hộ gia đình đến doanh nghiệp xuất khẩu.
Không giống như sấy nhiệt thông thường, máy sấy lạnh hoạt động ở mức nhiệt 25–50°C, giúp tách ẩm hiệu quả mà không phá vỡ cấu trúc hay làm biến chất sản phẩm. SUNSAY sử dụng hệ thống điều khiển tự động (PID hoặc cảm ứng HMI), khung máy inox 304, bền bỉ và dễ vệ sinh. Đây không chỉ là thiết bị sấy, mà là giải pháp bảo quản thực phẩm chuẩn quốc tế.
Các bước trong hướng dẫn sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY
Việc sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY tương đối đơn giản, nhưng để đạt hiệu quả tối ưu, người dùng cần tuân thủ đúng quy trình từ chuẩn bị đến bảo quản sau sấy.
Kiểm tra và khởi động máy
Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo rằng:
- Máy được đặt ở nơi khô ráo, thông thoáng, có nguồn điện ổn định.
- Kiểm tra dây nguồn, các nút điều khiển và khay sấy có được lắp đúng vị trí hay chưa.
- Nếu dùng máy lần đầu, nên đọc kỹ hướng dẫn kỹ thuật đi kèm hoặc liên hệ nhân viên kỹ thuật của SUNSAY để được hướng dẫn.
Bật công tắc tổng, màn hình điều khiển sẽ sáng. Tùy vào dòng máy bạn đang sử dụng (ví dụ: SS-4512HP hay SS-5716HP), hệ điều hành có thể là PID (nút vặn, màn hình LED) hoặc HMI (màn cảm ứng).
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần được sơ chế sạch sẽ, cắt lát đều, để ráo nước trước khi đưa vào khay sấy. Độ dày lát cắt nên dao động từ 3–5 mm tùy từng loại trái cây, rau củ hay dược liệu.
Nếu sấy trái cây có nhựa hoặc nhiều đường như chuối, mít, nên sử dụng thêm khay kín ở tầng dưới cùng để hứng dịch tiết ra trong quá trình sấy.
Không nên chất quá nhiều sản phẩm lên một khay. Việc dàn đều nguyên liệu sẽ giúp khí lưu thông tốt hơn và đảm bảo sấy khô đồng đều.
Cài đặt thông số sấy
Trên màn hình điều khiển, bạn sẽ thấy các thông số chính cần thiết lập:
- Nhiệt độ sấy: Tùy loại nguyên liệu, thường cài đặt từ 35 đến 45°C. Ví dụ: sấy xoài nên để khoảng 38–42°C; sấy dược liệu thì để thấp hơn, khoảng 30–35°C.
- Thời gian sấy: Trung bình từ 10 đến 18 giờ tùy loại và độ dày. Máy SUNSAY cho phép bạn hẹn giờ kết thúc, tự động ngắt.
- Chế độ tuần hoàn khí: Tự động, không cần đảo tay trong quá trình sấy.
- Độ ẩm mục tiêu (nếu có): Một số dòng cao cấp hỗ trợ cảm biến ẩm, cho phép máy tự dừng khi sản phẩm đạt độ khô mong muốn.
Với dòng điều khiển HMI, bạn còn có thể lưu “công thức sấy” để dùng lại ở các mẻ tiếp theo.
Vận hành máy
Sau khi cài đặt xong, nhấn nút Bắt đầu (Start). Máy sẽ bắt đầu làm nóng không khí khô theo mức nhiệt đã cài, sau đó đưa luồng khí tuần hoàn qua các khay nguyên liệu.
Bạn không cần can thiệp gì thêm trong suốt quá trình. Máy sẽ tự động duy trì mức nhiệt và luồng khí, giúp sản phẩm khô đều mà không bị cháy cạnh hay sậm màu.
Trường hợp cần tạm ngừng để kiểm tra, chỉ cần nhấn nút Tạm dừng (Pause) và mở cửa buồng sấy. Cửa được thiết kế khoá kín, cách nhiệt, đảm bảo không thoát nhiệt nhiều khi mở.
Kết thúc mẻ sấy và bảo quản thành phẩm
Khi máy hoàn tất chu trình, hệ thống sẽ phát tín hiệu và dừng hoạt động. Bạn nên để sản phẩm nguội tự nhiên trong khay khoảng 20–30 phút trước khi lấy ra.
Trái cây sấy đúng chuẩn sẽ có độ dẻo nhẹ hoặc giòn nhẹ tùy mục đích, không dính tay, không có nước, màu sắc tươi tắn như ban đầu. Với dược liệu hoặc trà thảo mộc, sản phẩm sau sấy nên giòn, nhẹ, không ẩm.
Bảo quản sau sấy:
- Đóng gói bằng túi zip hoặc túi hút chân không.
- Bảo quản nơi khô ráo, tránh nắng trực tiếp.
- Nếu có điều kiện, nên dùng gói hút ẩm nhỏ đặt kèm trong mỗi gói sản phẩm.
Một vài lưu ý khi sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY
Mặc dù máy sấy lạnh SUNSAY được thiết kế để dễ sử dụng, nhưng để duy trì hiệu suất hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ thiết bị, người dùng cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng trong quá trình vận hành. Trước hết, máy không nên được đặt ở ngoài trời hoặc những nơi có độ ẩm cao, vì điều này có thể gây ảnh hưởng đến hệ thống điện và chất lượng sấy.
Sau mỗi mẻ sấy, việc vệ sinh máy là rất cần thiết, đặc biệt là khu vực khay sấy và buồng chứa, nhằm ngăn chặn vi khuẩn hoặc cặn bẩn tích tụ, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mẻ sau. Nguồn điện cấp cho máy cũng cần ổn định, tránh sử dụng tại nơi điện áp không đảm bảo hoặc thường xuyên quá tải, vì có thể gây hư hỏng bo mạch và thiết bị điều khiển. Ngoài ra, bộ lọc khí và các cửa thoát hơi nên được kiểm tra định kỳ để đảm bảo luồng khí lưu thông thông suốt trong suốt quá trình sấy.
Trong trường hợp phát hiện những biểu hiện bất thường như máy phát ra tiếng động lạ, có mùi khét hoặc hoạt động kém ổn định, người dùng nên lập tức ngắt nguồn điện và liên hệ với kỹ thuật viên SUNSAY để được kiểm tra và xử lý kịp thời. Những thao tác tưởng chừng nhỏ này chính là yếu tố đảm bảo máy vận hành hiệu quả, bền bỉ và an toàn trong suốt quá trình sử dụng.
Các model phổ biến phù hợp sử dụng
Tùy nhu cầu sử dụng, SUNSAY có nhiều model đáp ứng:
- SS-4509HP (20–25kg/mẻ): Phù hợp hộ kinh doanh nhỏ.
- SS-4512HP (30–40kg/mẻ): Thích hợp cho hộ sản xuất thực phẩm sấy.
- SS-5716HP (70–80kg/mẻ): Dành cho cơ sở sản xuất chuyên nghiệp.
- SS-5730HP và SS-5740HP (120–200kg/mẻ): Dùng trong nhà máy chế biến xuất khẩu.
Tất cả đều có khung inox 304, vận hành tự động, sử dụng điện 220V hoặc 380V tùy công suất.
Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY
Việc sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY không chỉ đơn thuần là thao tác vận hành thiết bị, mà còn là cả một quy trình giúp tối ưu chất lượng sản phẩm sấy, tiết kiệm chi phí và nâng cao giá trị kinh doanh. Nhờ thiết kế thân thiện, công nghệ hiện đại và độ bền cao, máy SUNSAY đang là lựa chọn số một của nhiều hộ gia đình, HTX và doanh nghiệp trên cả nước.
Với hướng dẫn sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY ở trên, bạn hoàn toàn có thể chủ động trong sản xuất, bảo quản thực phẩm và từng bước xây dựng mô hình kinh doanh hiệu quả, bền vững.
Videos chế biến cá cơm sấy khô thơm ngon bằng máy sấy thực phẩm SUNSAY
Liên hệ báo giá và tư vấn về kỹ thuật sấy
Đối với các cơ sở chế biến và sản xuất thực phẩm, máy sấy SUNSAY không chỉ là thiết bị sấy mà còn là giải pháp toàn diện để nâng cao giá trị sản phẩm. Thiết bị giúp doanh nghiệp tạo ra sản phẩm sấy chất lượng cao, đáp ứng thị hiếu của thị trường tiêu dùng hiện đại và xuất khẩu, đồng thời tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí.
Với tất cả những lợi ích vượt trội này, máy sấy SUNSAY không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn nâng tầm giá trị sản phẩm, phù hợp với nhu cầu đa dạng từ quy mô gia đình đến các doanh nghiệp chế biến thực phẩm lớn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: sunsay.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
