Độc đáo các loại trái cây sấy khô bằng máy sấy thăng hoa cao cấp

Hoa quả sấy thăng hoa luôn giữ được độ giòn xốp nhất định, khi ăn có thể cảm nhận được tiếng vỡ vụn, giòn tan một cách tự nhiên, còn hoa quả sấy giòn hoặc chiên giòn sẽ có độ cứng nhất định, khi ăn thấy giòn như rắn và có một lớp dầu dính vào tay do áp dụng cách chiên chân không.

Hãy cùng SUNSAY tìm hiểu về dòng máy sấy thăng hoa này nhé.

Độc đáo các loại trái cây sấy khô bằng máy sấy thăng hoa cao cấp

Nói đến các phương pháp sấy trái cây hoa quả, nhiều người thường chỉ quen với phương pháp sấy khô như chuối sấy dẻo, hồng sấy dẻo,…hay nghe về phương phấp sấy giòn bằng cách chiên chân không…

Trên thực tế, hoa quả còn được sấy theo một phương pháp cực kỳ mới và được đánh giá cao chính là sấy thăng hoa (hay còn gọi là sấy đông khô).

Sấy thăng hoa giúp sản phẩm vẫn giữ được màu sắc tươi ngon
Sấy thăng hoa giúp sản phẩm vẫn giữ được màu sắc tươi ngon

Ưu điểm khi sấy thăng hoa cho các loại trái cây

Sấy thăng hoa cho hoa quả sử dụng nguyên lý thăng hoa của nước đá để làm khô hoa quả. Các loại máy sấy thăng hoa cho hoa quả cần có nhiệt độ lạnh âm rất sâu, có thể lên đến -65 độ C, và áp suất buồng sấy phải đạt mức chân không gần như tuyệt đối. Khi đó quá trình thăng hoa của nước đá mới xảy ra, hơi nước thoát ra từ sản phẩm sấy sẽ được ngưng tụ ngay trong buồng phụ để làm khô không khí trong khoang sấy.

Các loại trái cây sấy thăng hoa
Các loại trái cây sấy thăng hoa

Độc đáo với phương pháp trái cây sấy thăng hoa:

– Về hình dạng: 
Khi được sấy bằng phương pháp thăng hoa thì hình dạng bên ngoài của hoa quả sẽ được giữ nguyên hoặc gần như nguyên vẹn sau khi sấy, còn khi sấy thông thường sẽ làm giảm kích thước, đặc biệt là các loại hoa quả mềm mũn, nhiều nước như vải, nho, cam…

Màu sắc sản phẩm khi sấy thăng hoa gần như không thay đổi
Màu sắc sản phẩm khi sấy thăng hoa gần như không thay đổi

– Về độ giòn:

Hoa quả sấy thăng hoa luôn giữ được độ giòn xốp nhất định, khi ăn có thể cảm nhận được tiếng vỡ vụn, giòn tan một cách tự nhiên, còn hoa quả sấy giòn hoặc chiên giòn sẽ có độ cứng nhất định, khi ăn thấy giòn như rắn và có một lớp dầu dính vào tay do áp dụng cách chiên chân không.

– Về màu sắc:

Hoa quả sấy thăng hoa luôn cho màu sắc đẹp, tươi, nổi bật, đặc biệt là các sản phẩm khó sấy và giữ màu như hoa cúc, trà hoa vàng, lá trà xanh, dâu tây,….

Lợi ích của Máy sấy thăng hoa SUNSAY

Máy sấy thăng hoa SUNSAY là dòng sản phẩm cao cấp hiện nay SUNSAY đang sản xuất, Thiết bị được sử dụng cho các loại nông sản, thực phẩm có giá trị cao về mặt kinh tế và khó có thể bảo quản bằng cách phương pháp sấy thông thường.
Có thể kể đến các loại sản phẩm mà khách hàng của SUNSAY đang sấy như:

  • Trà hoa vàng, bột hoa đậu biếc, …
  • Hoa quả như sầu riêng, nho, dâu tây
  • Đông trung họa thảo, tổ yến, mật ong, sữa ong chúa
  • Bột dâu tây, bột kiwi, bột chuối, bột leekima…
  • Men, kháng sinh, thuốc kháng sinh
Máy sấy thăng hoa SUNSAY
Máy sấy thăng hoa SUNSAY

Sau khi sử dụng Máy sấy thăng hoa SUNSAY, thành phẩm sau khi ra sẽ đảm bảo:

  • Hình dáng, màu sắc giống như ban đầu, giá trị dinh dưỡng gần như giữ nguyên
  • Hương vị thơm ngon, đậm đà, không làm thay đổi hoặc thay đổi không đáng kể
  • Sản phẩm không bị ô nhiễm, lượng nước tồn lưu rất ít (1~3%), ít vi khuẩn
  • Cấu trúc sản phẩm không đổi, dễ nghiền nát làm thành các loại bột hòa tan, dễ phục hồi nguyên trạng hoàn nguyên sản phẩm.

May say thang hoa 2

Máy sấy thăng hoa được làm hoàn toàn từ INOX 304 đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phương thức liên hệ để đặt mua máy sấy SUNSAY

Ngoài các dòng máy sấy thăng hoa, SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như: máy sấy lạnh, máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang,….

Hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi SUNSAY Việt Nam trên các mạng xã hội khác