Nấm sấy khô có những lợi ích gì đối với sức khoẻ?
Nấm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein thực vật, chất xơ, vitamin nhóm B và các khoáng chất thiết yếu như sắt, kali, kẽm. Tuy nhiên, do chứa hàm lượng nước cao (tới 80 – 90%), nấm tươi rất dễ bị hư hỏng nếu không tiêu thụ kịp thời. Điều kiện