Máy chiên chân không 105 kg

Máy chiên chân không 105 kg của SUNSAY là một thiết bị tiên tiến được sử dụng để chiên các loại trái cây, rau củ quả và thực phẩm khô. Với công nghệ hiện đại, máy chiên chân không này cho phép chúng ta nhanh chóng chiên các loại nguyên liệu mà vẫn giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên của sản phẩm.

Quá trình chiên chân không trong máy SUNSAY được thực hiện để đạt được kết quả khô giòn hiệu quả và nhanh chóng. Bằng cách tạo áp suất chân không, quá trình này giúp giảm nhiệt độ sôi của nước có trong nguyên liệu. Kết quả là, nhiệt độ chiên được giảm xuống mà vẫn đảm bảo tốc độ bay hơi nước trong sản phẩm. Quá trình này giúp loại bỏ độ ẩm từ sản phẩm và tạo ra các sản phẩm khô giòn, với chất lượng đáng kể.

Đặc điểm của phương pháp chiên chân không

Trong quá trình chiên chân không, lượng dầu chiên sẽ hao hụt rất ít so với phương pháp chiên thông thường. Điều này xảy ra do sự khác nhau về áp suất giữa bên trong sản phẩm và áp suất trong chảo chiên chân không, giúp loại bỏ lượng dầu bám ở bề mặt sản phẩm trong giai đoạn cuối quá trình chiên. Kết quả là, sản phẩm được chiên sẽ có ít dầu hơn, giúp tạo ra các sản phẩm khô giòn mà vẫn giữ được vị ngon và màu sắc hấp dẫn.

Bên cạnh đó, quá trình chiên chân không ở nhiệt độ thấp giúp giữ được màu sắc tự nhiên của sản phẩm. Nhờ sử dụng nhiệt độ thấp, các loại thực phẩm như trái cây sấy, rau củ quả sấy, hạt điều sấy được chiên giữ được màu sắc tươi sáng và tự nhiên hơn so với phương pháp chiên thông thường. Điều này cũng giúp giữ lại các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất quan trọng trong sản phẩm, hạn chế mất mát.

Máy chiên chân không 105 kg SUNSAY là một thiết bị đa năng, phù hợp để chiên đa dạng các loại thực phẩm như trái cây sấy, rau củ quả sấy, hạt điều sấy và nhiều loại nguyên liệu khác. Công nghệ chiên chân không giúp giữ được các giá trị dinh dưỡng tự nhiên có sẵn trong nguyên liệu như nhóm vitamin, hợp chất màu tự nhiên, hợp chất đường bột và các chất vi chất.

Đồng thời, việc sử dụng nhiệt độ thấp trong quá trình chiên giúp sản phẩm giữ được cấu trúc giòn xốp và màu sắc hấp dẫn, tăng giá trị cảm quan của sản phẩm. Hơn nữa, quá trình chiên chân không cũng giảm các tác động bất lợi lên chất lượng dầu sử dụng, mang lại kết quả tốt hơn cho sản phẩm chiên.

Đặc điểm nổi bậc của máy chiên chân không 105 kg SUNSAY

Máy chiên chân không của SUNSAY với công suất 105 kg được thiết kế với hệ thống chiên được làm kín để tạo áp suất chân không. Điều này giúp giảm tối thiểu tỉ lệ phế phẩm trong quá trình chiên và tiết kiệm dầu chiên so với công nghệ chiên hở truyền thống.

Máy chiên chân không này được điều khiển tự động bằng hệ thống điều khiển điện tử, cho phép người dùng cài đặt nhiệt độ và thời gian chiên một cách dễ dàng. Các thiết bị điện nhập khẩu cao cấp và chất lượng được sử dụng trong máy, đảm bảo hiệu suất và độ tin cậy cao.

Toàn bộ máy chiên chân không được chế tạo bằng INOX 304, một loại vật liệu không gỉ, đáng tin cậy và an toàn với tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm chiên không bị nhiễm vi khuẩn và đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Máy chiên chân không được thiết kế bền vững, chắc chắn và liền khối, đồng thời dễ dàng lắp đặt, vận chuyển và có kích thước nhỏ gọn. Điều này giúp tiết kiệm diện tích nhà xưởng và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình sử dụng.

Cách chiên các loại trái cây, thực phẩm bằng máy chiên chân không

• Chuẩn bị sản phẩm cần chiên và đặt chúng vào 4 giỏ nhỏ.
• Đặt các giỏ vào lồng chiên bên trong buồng chiên và đóng cửa máy.
• Khởi động máy và cài đặt các thông số thời gian và nhiệt độ cho quá trình chiên. Sau đó, bật máy để nó hoạt động.
• Máy sẽ tự động hút chân không và gia nhiệt, làm nóng dầu bên trong buồng chiên.
• Khi nhiệt độ và áp suất chân không đạt đủ, cơ cấu trong máy sẽ cho phép sản phẩm tiếp xúc với dầu và bắt đầu quá trình chiên. Đối với quá trình tự động, quá trình này diễn ra tự động.
• Người sử dụng cũng có thể theo dõi quá trình chiên thông qua lớp kính trong suốt và có thể thao tác bằng tay thông qua các nút bấm trên tủ điều khiển điện.

• Khi thời gian chiên đã đủ, nguyên liệu sẽ được nâng lên khỏi mặt dầu và sau đó máy tự động xả chân không và mở cửa ra.
• Người sử dụng lúc này có thể lấy sản phẩm ra và đưa vào máy ly tâm để tách dầu khỏi sản phẩm. Quá trình ly tâm sẽ giúp tách dầu ra khỏi sản phẩm, và sau khi ly tâm xong, sản phẩm đã hoàn chỉnh mà không còn dầu.
• Cuối cùng, sau quá trình chiên chân không, sản phẩm được tách dầu sẽ được tiến hành đóng gói bằng máy hút chân không hoặc máy hàn miệng túi để bảo quản và đảm bảo chất lượng cho sản phẩm đã được chiên chân không.

Báo giá máy chiên chân không 105 kg

Nhận báo giá Gọi Ngay

Mọi nhu cầu về tư vấn, báo giá Máy chiên chân không 105 kg quý khách hàng truy cập website:https://sunsay.vn/ hoặc liên hệ đến Số điện thoại (Zalo): 094 110 8888 chúng tôi sẽ hỗ trợ một cách chi tiết nhất.