![Ngôn ngữ Tiếng Anh](https://kynghexanh.com/wp-content/uploads/2022/03/en-knx.png")
Mít sấy lạnh chính là áp dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến của châu Âu, giúp cho mít thoát hết lượng nước bên trong, hàm lượng dinh dưỡng được giữ nguyên không đổi và đảm bảo có thể sử dụng dài lâu.
Mít sấy lạnh là món ăn vặt được nhiều người yêu thích với hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, ăn mít sấy sẽ tiện lợi hơn khi ăn mít tươi vì không phải mất thời gian bóc mít và lọc xơ mít.
Mít sấy lạnh là món ăn vặt hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Mít tươi sau khi trải qua quá trình sấy lạnh vừa giữ được hương vị và các thành phần giá trị dinh dưỡng vốn có như ban đầu. Hãy cùng SUNSAY Việt Nam tìm hiểu về công nghệ sấy lạnh mít tươi trong bài viết này.
MỤC LỤC
Quy trình sấy dẻo mít bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Bước 1: Chọn nguyên liệu
Để cho ra thành phẩm là những múi mít dẻo thơm thì bạn cần lưu ý chọn những quả mít chín đều tránh trường hợp chín quá sẽ làm mít bị mềm nhũn hoặc chưa chín tới mít sẽ không ngọt và dễ có vị chua.
Bước 2: Xử lý nguyên liệu
Sau khi bổ mít và gọt bỏ vỏ thì bạn tiếp tục dùng dao để cắt đôi múi mít đồng thời loại bỏ phần hạt (mẹo nhỏ là dùng dao cắt phải bén để đảm bảo vết cắt ngọt, không bị dập). Trong quá trình này nếu có những múi hư hỏng thì loại bỏ luôn bạn nhé.
Ngâm phần mít đã cắt với nước cốt chanh, muối (khoảng 15 – 20 phút) để loại bỏ phần nhựa mít, rửa sạch, để ráo.
Tuỳ theo độ ngọt của mít mà ta bổ sung thêm lượng đường phù hợp (hoặc có thể không thêm đường), tẩm mít với một ít muối trong khoảng 30 phút để có vị đậm đà sau khi sấy.
Bước 3: Sấy
Tiến hành sấy bằng máy sấy lạnh với nhiệt độ sấy: 30 – 50 độ C, thời gian 20 – 25 tiếng (tuỳ theo kích thước múi mít mà bạn cắt). Độ ẩm sản phẩm đạt 15 – 20 %.
Bước 4: Đóng gói và bảo quản
Mít sau khi sấy đạt yêu cầu thì bạn tắt máy và để mít trong khay khoảng 10 – 15 phút cho mít nguội rồi bảo quản trong hủ thuỷ tinh, túi zips hoặc dùng máy hàn miệng túi để hàn miệng túi giúp bảo quản tốt hơn và dễ dàng vận chuyển sản phẩm.
Mít sấy lạnh bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Mít có thể sấy bất kỳ thời gian nào trong ngày và sấy ở bất cứ đâu, với hệ thống sấy khép kín và tuần hoàn nên quá trình sấy diễn ra độc lập, không ảnh hưởng do thời tiết, không gây ô nhiễm môi trường, ô nhiễm tiếng ồn…
Vì là sấy ở nhiệt độ thấp, trung bình từ 30-50 độ C, nên mít sấy lạnh bằng máy sấy lạnh sau khi sấy dẻo sẽ giữ nguyên các đặc tính tự nhiên của sản phẩm.
Máy sấy lạnh SUNSAY áp dụng hệ thống điều khiển tự động, chính xác, màn hình LCD dễ dàng điều chỉnh các thông số, mít sấy lạnh một cách dễ dàng và tiết kiệm thời gian, điện năng so với sấy truyền thống.
Sản phẩm sau khi sấy có chất lượng cao hơn.
SUNSAY – chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp giải pháp sấy và bảo quản thực phẩm và nông sản.
Sản phẩm của chúng tôi đáp ứng 3 tiêu chí: Chất lượng cao – tiết kiệm năng lượng – phù hợp với từng phân khúc khách hàng:
- Hộ gia đình trồng trọt theo mô hình trang trại
- Cơ sở thu mua các sản phẩm nông sản
- Doanh nghiệp chế biến thực phẩm, nông sản,…
Giá máy sấy lạnh bao nhiêu?
Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư chuyên ngành sấy có kinh nghiệm lâu năm. Sứ mệnh của SUNSAY là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch của Việt Nam, góp phần giải quyết công đoạn sau chế biến của ngành hoa quả. Máy sấy lạnh SUNSAY đảm bảo những tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng máy sấy lạnh SUNSAY hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Hãng máy sấy SUNSAY hiện nay có nhiều loại giá máy sấy lạnh phù hợp với nhiều quy mô sản xuất của người dân, từ sản xuất quy mô khởi nghiệp 20 kg đến quy mô vừa 200 – 300 kg đến quy mô lớn 5 tấn sản phẩm tươi các loại. Máy đáp ứng thời gian sấy nhanh, giữ màu sắc đẹp, đặc biệt rất tiết kiệm điện năng và đạt hiệu suất cao.
Giá máy sấy lạnh SUNSAY
Hãy liên hệ ngay với máy sấy SUNSAY Việt Nam để biết chính sách giá máy sấy lạnh.
Liên hệ sấy mẫu từ máy sấy lạnh SUNSAY
Máy sấy lạnh SUNSAY đang có chương trình hỗ trợ sấy mẫu cho khách hàng để khách hàng kiểm tra chất lượng và đánh giá hiệu quả đầu tư. Các bạn hãy liên hệ ngay với Máy Sấy Lạnh SUNSAY.
Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản.
Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Phương thức liên hệ để đặt mua máy sấy SUNSAY
Ngoài các dòng máy sấy lạnh, SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như: máy sấy thăng hoa, máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang,….
Hãy liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
Các bài viết về sản phẩm sấy bạn có thể tham khảo
Hãy theo dõi và và tìm hiểu thêm về các nội dung liên quan đến bí quyết chế biến măng sấy khô qua các bài viết sau:
- Cách làm măng sấy khô tại nhà đơn giản, dễ thực hiện.
- Những điểm cần lưu ý trong quy trình sản xuất măng sấy khô.
- Hệ thống máy sấy lạnh công nghiệp SUNSAY.
- Cách làm mận sấy dẻo thơm ngon bằng máy sấy SUNSAY.
